Čokoládovo-pomerančové lanýže
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 87, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 7 mg, sodík 3 mg, cukr 10 G.
Kalorie 87, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 7 mg, sodík 3 mg, cukr 10 G.
Chcete-li čokoládám dodat pomerančovou chuť, zalijte smetanu, kterou budete míchat s čokoládou, pomerančovou kůrou. Jakmile vytvarujete čokoládové lanýže, obalte je v cukru turbinado, který je také namletý s pomerančovou kůrou. Kombinace hořké čokolády a citrusů jistě ohromí! Tyto ručně vyráběné čokolády jsou skvělým dárkem pro přátele.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g polosladké čokolády, jemně nasekané (ne granulované)
- 1/3 šálku smetany ke šlehání
- 2 lžíce medu
- Jemně nastrouhaná kůra ze 2 pomerančů
- 2 lžíce nesoleného másla, pokojové teploty
- 1/3 lžíce cukru turbinado
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, krém, cukr turbinado, Pomerančová kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do středně velkého hrnce nalijte asi 2,5 cm vody a přiveďte k velmi mírnému varu. Čokoládu dejte do žáruvzdorné misky, kterou lze umístit na hrnec, a ujistěte se, že se nedotýká vody. Misku postavte nad vodu a nechte čokoládu rozpustit, občas promíchejte, dokud nebude hladká. Sejměte z plotny.
- Mezitím smíchejte v malém hrnci smetanu k smetaně, med a polovinu pomerančové kůry. Za občasného míchání přiveďte k varu na středním plameni, dokud se med nerozpustí. Smetanu sceďte přes jemné síto do malé misky a postupně zašlehejte čokoládu, dokud nebude hladká a lesklá. Vmíchejte máslo, dokud se nerozpustí.
- Misku přikryjte potravinovou fólií a dejte na chladné místo, dokud čokoládová směs trochu neztuhne, asi na 1 hodinu.
- Plech vyložte pečicím papírem. V malé misce prošlehejte cukr a zbývající pomerančovou kůru. Čokoládovou směs přendejte do cukrářského sáčku nebo sáčku na zip s kulatou špičkou o průměru 0,5 cm. Držte cukrářský sáček asi 0,5 cm nad plechem a vydlabejte do něj 2 cm lanýže. Posypte pomerančovým cukrem. Před podáváním dejte do lednice, dokud směs zcela neztuhne, asi 15 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
