Lanýže "Brownie"

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 lanýžů

Zcela nový způsob, jak si vychutnat brownies! Malé pochoutky z jednoduchého těsta bez vajec.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,33 šálků polosladkých čokoládových lupínků
0,66 šálku prémiové mouky
3 lžíce kakaového prášku
0,25 lžičky prášku do pečiva
Špetka jemné soli
0,5 hrnku krystalového cukru
6 lžic (90 g) másla pokojové teploty
0,5 lžičky vanilkového extraktu
Moučkový cukr nebo kakaový prášek na válcování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové lupínky (granule), prémiová mouka, vanilkový extrakt, moučkový cukr, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte plech na pečení pečicím papírem.

Mouku ohřejte v mikrovlnné troubě v misce vhodné do mikrovlnné trouby po dobu 1 minuty. Vyjměte a dobře promíchejte. Ohřívejte v mikrovlnné troubě další minutu nebo dokud mouka nedosáhne 80 °C. Přelijte do středně velké mísy a prošlehejte kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. Dejte stranou (viz poznámka).
Chcete-li rozpustit čokoládové lupínky, dejte je do vhodné misky a ohřejte v mikrovlnné troubě 30 sekund. Zamíchejte a znovu ohřejte v mikrovlnné troubě. Opakujte, dokud se čokoláda nerozpustí a nezhoustne.

Do rozpuštěné čokolády přidejte krystalový cukr, máslo a vanilku a šlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost do hladka. Přidejte moučnou směs a dobře promíchejte na nízké rychlosti. (V případě potřeby mixér odložte stranou a míchejte ručně.)

Pomocí lžíce vytvořte z těsta hladké kuličky a položte je na připravený plech. Talíř posypte moučkovým cukrem nebo kakaovým práškem. Před podáváním kuličky obalte v cukru nebo kakaovém prášku. (Lanýže lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 5 dní.)

Recept lanýže.

Poznámka

Mouka se ohřívá v mikrovlnné troubě, aby se zabránilo nemocem spojeným s její konzumací syrové nebo nedostatečně tepelně upravené..