Lanýže "Moccacino"
Hlasy: 2
Čas: 3 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Složitost: snadno
Porce: 18 let
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 93, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 9 mg, sodík 4 mg, cukr 8 G.
Kalorie 93, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 9 mg, sodík 4 mg, cukr 8 G.
Přidejte do čokoládové ganache kávový likér (například Kahlua) a vytvořte lanýže s bohatou moka chutí. Tyto ručně vyráběné čokolády jsou skvělým dárkem pro přátele. Podávejte je s kávou nebo je zabalte do krabičky a darujte.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g polosladké čokolády, jemně nasekané (ne krystalové)
- 0,5 šálku smetany ke šlehání
- 2 lžíce kávového likéru
- 1/3 hrnku sladkého kakaa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, krém, lanýže, kakao, kávový likér
Příprava pokrmu podle receptu:
- Čokoládu dejte do středně velké misky vhodné do mikrovlnné trouby. V malém hrnci zahřejte smetanu na středním plameni, těsně nad bodem varu. Smetanu nalijte na čokoládu a jednou promíchejte. Misku přikryjte potravinovou fólií a nechte 5 minut odstát při pokojové teplotě. Odstraňte fólii a míchejte, dokud směs nebude hladká a lesklá. Pokud v ní zůstanou kousky čokolády, ohřívejte ganache v mikrovlnné troubě v 10sekundových intervalech. Vmíchejte kávový likér.
- Položte kousek potravinové fólie přímo na povrch čokolády a nechte na chladném místě, dokud ganache nezhoustne a nebude dostatečně pevná, aby se dala válet v rukou, asi 2 hodiny.
- Plech vyložte pečicím papírem. Dvěma lžičkami dejte na plech malé hromádky čokolády. Poté studenýma rukama vytvarujte kuličky do hladkých, rovnoměrných kuliček. Během práce si možná budete muset ruce často namáčet pod studenou vodou.
- Kakao dejte na talíř a každý lanýž srolujte, aby se rovnoměrně obalil. Bonbóny dejte do lednice, dokud zcela neztuhnou.
Kategorie:
Podobné recepty
