Lískovooříškové mocaccino sušenky
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 30
Složitost: snadno
Porce: 30
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 108, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 19 mg, sodík 62 mg, cukr 7 G.
Kalorie 108, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 19 mg, sodík 62 mg, cukr 7 G.
Pokud hledáte perfektní sušenky do kávy nebo čaje, biscotti jsou tou správnou volbou! Tyto sušenky jsou dvakrát pečené, takže jsou křupavé a chrumkavé. Pokud je plánujete podávat s kávou, je tato verze s příchutí moka vynikající volbou. Jsou provoněné čokoládou s tóny kávy, plněné celými lískovými oříšky a uchvátí vás svou bohatou chutí.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 3/4 hrnku prémiové mouky + navíc na práci s těstem
- 1/4 hrnku kakaového prášku
- 2 lžíce instantního espressa
- 3/4 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky sody
- 0,5 lžičky soli
- 90 g nesoleného másla pokojové teploty
- 1 hrnek cukru
- 2 velká vejce pokojové teploty
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžíce blanšírovaných lískových ořechů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, lískové ořechy, kakao, káva, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, espresso prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na střední rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, 3–5 minut. Postupně zašlehejte vejce a poté přidejte vanilkový extrakt. Snižte rychlost mixéru na minimum; přidejte moučnou směs a míchejte do hladka. Vmíchejte lískové ořechy.
- Těsto rozdělte na polovinu a položte ho na připravený plech. Lehce si pomoučte ruce a těsto a poté z každého kusu vytvarujte bochník o rozměrech 27 x 5 cm s rozestupy asi 12 cm. Zmrazte, dokud těsto neztuhne, asi 10 minut.
- Vložte do trouby a pečte, dokud bochníky nenafouknou a neztuhnou, 25–30 minut. Nechte 10 minut vychladnout na plechu a poté přendejte na prkénko. Snižte teplotu trouby na 160 °C.
- Bochníky nakrájejte napříč na 1 cm silné plátky. Plátky rozložte řeznou stranou dolů na plech. Vraťte do trouby a pečte, v polovině pečení otáčejte, dokud sušenky zcela neztuhnou, asi 40 minut. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout (biscotti při chladnutí ztuhnou).
Kategorie:
Podobné recepty
