Medové biscotti s pistáciemi
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 15
Složitost: snadno
Porce: 15
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 190, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4,5 G., sacharidy 25 G., vlákno 2 G., cholesterol 28 let mg, sodík 142 mg, cukr 1 G.
Kalorie 190, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4,5 G., sacharidy 25 G., vlákno 2 G., cholesterol 28 let mg, sodík 142 mg, cukr 1 G.
Celozrnná mouka dodává těmto biscotti jemnou oříškovou chuť, která se krásně hodí k pistáciovým a teplým medovým tónům. Sušenky jsou křupavé, sladké tak akorát a perfektní s šálkem kávy nebo čaje.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku prémiové mouky
- 1 a 1/4 šálku celozrnné pšeničné mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- 0,5 šálku cukru
- 2 lžíce medu
- 2 velká vejce
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 1 čajová lžička citronové kůry
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 hrnek nesolených loupaných pistácií
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, vejce, citronová kůra, pistácie, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve středně velké míse smíchejte veškerou mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse prošlehejte cukr, med, vejce, olej, kůru, citronovou šťávu a vanilkový extrakt do hladka. Postupně přidávejte suché ingredience, dokud nevznikne těsto. Vmíchejte pistácie.
- Těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a několikrát ho prohněťte. Vytvarujte bochník o délce přibližně 15 cm a šířce 7 cm. Položte ho na plech vyložený pečicím papírem a pečte 25 minut. Přendejte na mřížku a nechte 15 minut vychladnout.
- Zoubkovaným nožem nakrájejte šikmo na 1 cm silné plátky. Položte na plech a pečte 10 minut. Sušenky otočte a pečte dalších 5–10 minut dozlatova. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.
Kategorie:
Podobné recepty
