Pěna z bílé čokolády s lískovými oříšky a ostružinami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Lahodný a rychlý dezert s čerstvými ostružinami a praženými lískovými oříšky, který se navíc docela rychle připravuje. Do sklenice se dávají vrstvy šlehačkové pěny s bílou čokoládou a ostružinovým pyré, namočené v likéru z černého rybízu. Navrch se posypou nasekanými lískovými oříšky. Tento pudink vypadá lahodně a elegantně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 šálky čerstvých ostružin
1/4 hrnku cukru plus 3 lžíce.
1/4 šálku Crème de Cassis likéru z černého rybízu
1,5 šálku velmi studené smetany ke šlehání
90 g rozpuštěné bílé čokolády
1/4 hrnku lískových ořechů, opečených a nasekaných
Lístky máty na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ostružina, cukr, rybízový likér, krém, bílá čokoláda, lískové ořechy, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Bobule dejte do velké mísy. Přidejte 1/4 hrnku cukru a 2 lžíce likéru z černého rybízu, dobře promíchejte a nechte 30 minut odstát při pokojové teplotě. Vyjměte polovinu bobulí a vidličkou je rozmačkejte do hladka. Směs sceďte do mísy.
Ve velké míse vyšlehejte smetanu k smetaně, 3 lžíce cukru a 2 lžíce rybízového likéru do tuhého šmrncu. Vlijte bílou čokoládu a vmíchejte procezené pyré. Dejte na 1 hodinu do lednice.