Ovesné vločky s rozinkami a sušenkami
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.
Složitost: snadno
Množství: 18 ks.
Užijte si své oblíbené ovesné lanýžové sušenky! Naše těsto na ovesné vločky s rozinkami bez vajec je přelité karamelovou glazurou. Je to dokonalá kombinace – představte si chutě podzimu a Dne díkůvzdání zabalené v jednom soustu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 hrnku rozinek
- 1/2 hrnku mouky
- 1/2 hrnku rychle vařitelných ovesných vloček
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 lžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- 1/3 hrnku hnědého cukru
- 1/4 hrnku krystalového cukru
- 4 lžíce (60 g) másla pokojové teploty
- 1 polévková lžíce. jogurt
- 1/2 lžičky vanilkový extrakt bez alkoholu
- 1 hrnek drceného karamelu
- 2 lžíce rostlinného margarínu nebo kokosového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rozinka, prémiová mouka, mouka, ovesné vločky, skořice, hnědý cukr, cukr, máslo, jogurt, vanilkový extrakt, duhovka, kokosový olej
Příprava pokrmu podle receptu:
- Plech vyložte pečicím papírem. Rozinky namočte na 5 minut do horké vody a poté sceďte.
- Mouku ohřejte v mikrovlnné troubě ve vhodné nádobě po dobu 1 minuty. Vyjměte a dobře promíchejte. Ohřívejte v mikrovlnné troubě další minutu nebo dokud teplota nedosáhne 82 °C. Prosejte do středně velké mísy a poté vmíchejte ovesné vločky, skořici, prášek do pečiva a sůl (viz poznámka kuchaře).
- Ve velké míse šlehejte mixérem na střední až vysoké rychlosti hnědý cukr, krystalový cukr, máslo, jogurt a vanilku asi 2 minuty, dokud se nespojí. Přidejte moučnou směs a dobře promíchejte na nízké rychlosti. (V případě potřeby mixér vypněte a míchejte ručně.) Vmíchejte rozinky a míchejte gumovou stěrkou nebo rukama.
- Těsto nabírejte lžící a tvarujte do hladkých kuliček. Položte je na připravený plech a dejte asi na 1 hodinu vychladit do lednice.
- V mikrovlnné troubě rozpusťte v středně velké misce rozdrcený karamel a margarín. Zahřívejte v 30sekundových intervalech a po každém přidání promíchejte, dokud směs nepokryje lžíci rovnoměrnou, tenkou vrstvou. Vychladlé kuličky těsta namočte do polevy a natočte je vidličkou, aby se zcela obalily. Postupně vyjměte lanýže jeden po druhém vidličkou, nechte přebytečný karamel okapat a vraťte je na plech. (Pokud poleva začne tuhnout, ohřejte ji na několik sekund v mikrovlnné troubě.) Lanýže dejte do chladničky asi na 1 hodinu nebo dokud poleva neztuhne. (Lanýže lze v chladničce uchovávat v uzavřené nádobě až 5 dní.)
Poznámka šéfkuchaře
Ohřev mouky v mikrovlnné troubě na 82 °C snižuje riziko možných onemocnění spojených s její konzumací v syrovém stavu nebo bez řádné tepelné úpravy.
Kategorie:
Podobné recepty
