Vanilkový pudink
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Sušenkový pudink v průhledné sklenici je krásný a lahodný dezert, který bude vypadat skvěle jak jako sváteční pochoutka, tak i jako každodenní dezert, v závislosti na tom, zda jej podáváte v jednoduché sklenici nebo v elegantní misce. Základem pudinku jsou rozlámané ovesné sušenky s rozinkami. Doplňte je voňavým vanilkovým krémem s nádechem skořice. Pudink dejte do sklenice navrstvit a navrch dejte další ovesné sušenky. Sušenky budou na rozdíl od měkkého pudinku příjemně křupat a přinesou skutečnou radost s každou lžičkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 šálky plnotučného mléka
- 0,5 šálku smetany ke šlehání
- půlka vanilkového lusku
- 0,5 šálku cukru
- 1 skořicová tyčinka
- 1/8 lžičky soli
- 1/4 šálku kukuřičného škrobu
- 4 velké žloutky
- 2 lžíce (30 g) másla
- 4 ks. čokoládové ovesné sušenky s rozinkami a ořechy, pro vrstvy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, krém, vejce, skořice, vanilkový lusk, škrob, vanilkový pudink
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vanilkový lusk podélně rozřízněte a semínka vyškrábněte do hrnce. Přidejte vanilkový lusk, mléko, smetanu, cukr, skořicovou tyčinku a sůl; přiveďte k varu na středním plameni. Sejměte z plotny, přikryjte a nechte 15 minut louhovat.
- Ve velké míse prošlehejte kukuřičný škrob a žloutky. Pomalu zašlehejte teplou směs mléka a poté směs vraťte do hrnce. Na středním plameni přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 3 minuty, dokud pudink nezhoustne. Vmíchejte máslo. Pudink sceďte přes jemné síto do misky a nechte trochu vychladnout.
- Většinu rozdrobených sušenek rozdělte do malých skleniček. Navrch nalijte pudink. Přikryjte potravinovou fólií a dejte asi na 3 hodiny do lednice. Navrch posypte zbývajícími sušenkami. Tato vanilková pudink Můžete přidat arašídovo-karamelovou příchuť.
Kategorie:
Podobné recepty
