Vanilkový pudink s citronovým krémem

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 550 g.

Jemná chuť a hedvábná textura vanilkového pudinku, připomínající krém, se dokonale doplňují s jasnou citrusovou kyselostí citronového krému. Vrstvěte je střídavě ve sklenicích a vytvořte elegantní dezert, který se dokonale hodí pro každou příležitost.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky plnotučného mléka
0,5 šálku cukru
2 lžíce kukuřičného škrobu
1/8 čajové lžičky hrubé soli
1 velké vejce
1 lžíce nesoleného másla
1 lžíce vanilkového extraktu
Asi 3/4 šálku citronového krému
Speciální vybavení4 - 6 misek nebo sklenic o objemu 0,5 hrnku

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, citronový krém, vanilkový pudink, vanilkový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu na středním plameni 1 hrnek mléka.

Mezitím ve středně velké míse smíchejte cukr, kukuřičný škrob a sůl. Postupně zašlehejte zbývající 1 hrnek mléka, abyste se vyhnuli hrudkám, a poté zašlehejte vejce.
Když mléko začne vřít, sejměte hrnec z plotny a postupně za stálého míchání přidávejte směs cukru a mléka. Vraťte na střední teplotu a za stálého míchání vařte, dokud pudink nezačne vřít a nezhoustne a nezhoustne, což trvá 5–7 minut.

Sejměte z plotny a zašlehejte máslo a vanilkový extrakt, dokud nevznikne hladká směs.

Pudink lžící naplňte miskami nebo sklenicemi, střídejte vrstvy s 1–2 lžícemi citronového krému a ozdobte trochou citronového krému. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud pudink zcela neztuhne, asi na 2 hodiny.

Kategorie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty / Food Network - recepty

Podobné recepty