Limetkové cupcakes s citronovým krémem
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 24
Složitost: snadno
Porce: 24
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 200, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 33 G., vlákno 0 G., cholesterol 31 mg, sodík 160 mg, cukr 16 G.
Kalorie 200, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 33 G., vlákno 0 G., cholesterol 31 mg, sodík 160 mg, cukr 16 G.
Tyto nadýchané cupcakes s alkoholovou náplní překypují zářivou citrusovou chutí díky štědré dávce Claw Natural Lime Hard Seltzer. Limetkový destilát se přidává nejen do těsta, ale i do citronové krémové náplně a každý cupcake je ozdoben vanilkovou polevou a klínkem limetky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (430 g) směsi na vlhký vanilkový dort
- 1 plechovka (0,33 l) limetkové minerální vody (viz poznámka)
- 3 velká vejce
- 3/4 šálku citronového krému
- 450 g. vanilková poleva
- 8 klínků limetky, každý rozkrojený na třetiny (celkem 24 kusů), na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, perlivá voda, citronový krém, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte dvě formy na muffiny o objemu 12 šálků papírovými košíčky a lehce je postříkejte sprejem na pečení.
- Ve velké míse prošlehejte směs na dort, 1 1/3 hrnku minerální vody a vejce mixérem na středně vysokou rychlost do hladka, asi 2 minuty (2 lžíce minerální vody si nechte na náplň). Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků a každý naplňte asi do tří čtvrtin. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu košíčku nevyjde čistá, 15 až 20 minut. Košíčky přendejte na mřížku a nechte je zcela vychladnout.
- Plnicí: Mezitím smíchejte 2 lžíce zbývajícího tvrdého seltzeru v malé misce s citronovým krémem, dokud nevznikne hladká směs.
- Pomocí malé odměrky udělejte uprostřed každého košíčku důlek o šířce 1 cm a hloubce 1 cm. Každý důlek naplňte citronovým krémem (asi 1,5 čajové lžičky na košíček).
- Ve velké míse prošlehejte mixérem na středně vysokou rychlost, dokud poleva nebude lehká a nadýchaná, asi 5 minut. Přendejte ji do cukrářského sáčku s velkou kulatou špičkou. Naneste polevu na košíčky tak, aby byla přikrytá, a po okrajích nechte malý otvor. Navrch polevu dejte klínek limetky.
Poznámka
Seltzer, známý také jako Hard Seltzer, je silně perlivá voda vyrobená fermentací třtinového cukru a obsahuje 4 % alkoholu.
Kategorie:
Podobné recepty
