Kokosové cupcakes s citronovou náplní

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 cupcakes

Jemné košíčky s kokosovou příchutí plněné krémovou citronovou polevou a přelité polevou – hustým, hutným a objemným máslovým krémem. Sofistikovaný dezert ozdobený kokosovými vločkami, který ozdobí každý sváteční stůl.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku sladkých kokosových vloček
520 g. suchá směs na pečení sušenek
1 balení (4 porce) suché směsi na citronový pudink
3 vejce
1,5 šálku kokosového mléka
1/3 šálku rostlinného oleje
1/4 lžičky žlutého potravinářského barviva
2 balení (každé 340 g) poleva (krém) ze šlehačky
3/4 šálku hotovo citronový krém
1 lžička umělého kokosového aroma

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosové vločky, směs na dort, vejce, kokosové mléko, krém, krém, kokosový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte 24 forem na muffiny (průměr 6,4 cm) papírovými košíčky a dejte stranou.
Na plech rozložte 1 hrnek kokosových vloček. Opékejte 6–8 minut nebo dozlatova. Nechte zcela vychladnout na mřížce.

Ve velké míse smíchejte směs na dort, instantní pudink, vejce, kokosové mléko, rostlinný olej a žluté potravinářské barvivo; šlehejte elektrickým mixérem na nízkou rychlost po dobu 30 sekund. Seškrábněte stěny mísy. Šlehejte na střední rychlost další 2 minuty. Lžící nalijte těsto do připravených formiček na muffiny a naplňte je do 3/4. Pečte 15-20 minut; špejle zapíchnutá do středu cupcaku by měla vyjít čistá. Nechte cupcaky ve formičkách 5 minut vychladnout na mřížce. Vyjměte cupcaky z formiček a nechte je zcela vychladnout na mřížce.
Na citronovou náplň:

Ve středně velké míse prošlehejte 1/2 hrnku šlehačky a citronový krém, dokud se nespojí.
Ostrým nožem udělejte uprostřed každého vychladlého cupcake zářez o šířce 1,2 cm. Citronovou náplň vložte do jednorázového cukrářského sáčku, zastřihněte roh sáčku a náplň nalijte do cupcakes.
Ve středně velké míse vmíchejte kokosové aroma do zbývající šlehačky a rozetřete ji navrch.
Smíchejte opečené kokosové vločky a zbývajících 1/2 hrnku nepražených kokosových vloček. Posypte kokosovou směsí polevu na muffiny.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / Dorty / / Americká kuchyně / Sandra Lee

Podobné recepty