Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 ks.

Navzdory podobnosti názvu se makronky od slavných francouzských makronek výrazně liší svými ingrediencemi, tvarem a způsobem přípravy. Na rozdíl od makronek, jejichž příprava vyžaduje zručnost, jsou makronky poměrně jednoduché a nejčastěji se, zejména v americké verzi, vyrábějí z kokosových vloček. I když nemusí mít tak elegantní vzhled, chuť není o nic méně působivá a má svůj jedinečný nádech. Kokosové vločky se šlehají s bílky a moučkovým cukrem a pečou se do malých kuliček nebo hromádek. Skutečný objev pro ty, kteří hledají lahodné bezlepkové pečivo.

Složení:

• 2 hrnky neslazených kokosových vloček
• Bílek ze 2 vajec
• 0,5 lžičky kokosového extraktu
• 1 hrnek moučkového cukru
• 60 g hořké čokolády

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kokosové vločky, vejce, kokosový extrakt, moučkový cukr, tmavá čokoláda

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 175 °C. V míse smíchejte kokos, bílky a kokosový extrakt. Šlehejte mixérem na nízkou rychlost a poté vmíchejte moučkový cukr. Vytvarujte kuličky a položte je na plech s nepřilnavým povrchem nebo vyložený pečicím papírem. Pečte 15 minut, dokud makronky nezezlátnou. Nechte vychladnout. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. Čokoládou pokapejte makronky děrovanou lžící.

Hlasy: 2

Autor receptu - Wayne Harley Brachman je cukrář a spisovatel článků o jídle.