Čokoládovo-kokosové fondue
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Toto hedvábné čokoládové fondue používá kokosové mléko a vysoce kvalitní hořkou čokoládu místo běžné smetany. Okouzlující víry a vzory kokosové smetany na čokoládovém povrchu dělají z tohoto fondue sofistikovanou pochoutku hodnou zvláštních příležitostí. Podávejte toto čokoládové fondue s ovocem k namáčení, jako jsou plátky banánu, jahody nebo hrozny, nebo s jinými přílohami dle vašeho výběru.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (400 g) kokosového mléka (netřepat)
- 2 hrnky hořkých čokoládových lupínků
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- Ovoce k namáčení, jako jsou banány, jahody a hrozny
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosové mléko, tmavá čokoláda, čokoládové lupínky (granule), vanilkový extrakt
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si vodní lázeňV hrnci přiveďte k varu několik centimetrů vody a navrch postavte žáruvzdornou misku. Miska by se neměla dotýkat vody.
- Odložte stranou asi 1 lžíci kokosového krému (hustá směs, která obalí kokosové mléko po otevření plechovky). Zbývající obsah plechovky nalijte do misky a za stálého míchání zahřívejte, dokud nevznikne hladká směs.
- Do misky dejte čokoládové lupínky a vanilkový extrakt a nechte je za občasného míchání rozpustit, dokud směs nevznikne hladká a krémová. Čokoládu nalijte do formy na fondue. Odloženou kokosovou smetanu dejte do čisté, žáruvzdorné misky a rozpusťte ji nad vroucí vodou (smetana se rychle stane hladkou).
- Pokapejte čokoládové fondue kokosovým krémem. Párátkem vytvořte na povrchu čokolády hezké vzory. Podávejte s bambusovými špejlemi nebo fondue tyčinkami. Namočte ovoce do čokolády a dobrou chuť!
Autor receptu - Amber Kelley je vítězkou dětské kuchařské show Star Kids.
Kategorie:
Podobné recepty
