Krabí fondue

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 60, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 4 G., vlákno 0,12 G., cholesterol 20 mg, sodík 240 mg, cukr - G.

Na přípravu tohoto fondue nepotřebujete speciální hrnec s hořákem. Všechny ingredience se smíchají v keramické zapékací misce, upečou v troubě a podávají se horké. Namočte zeleninu nebo chléb do horkého fondue a vychutnejte si skvělou kombinaci bohaté sýrové omáčky, křehkého krabího masa a křupavé kůrky pokrývající omáčku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku panko strouhanka
2 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce nasekané petrželky
110 g smetanového sýra se sníženým obsahem tuku, změklého při pokojové teplotě
0,5 hrnku lehké majonézy
1/4 hrnku odstředěného mléka
1 šalotka, nakrájená
1 lžíce nasekané pažitky
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička dijonské hořčice
0,5 lžičky soli
1/4 lžičky pálivé omáčky
1 balení (220 g) kousků krabího masa, tříděných
Celer nebo jiná syrová zelenina na namáčení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: strouhanka, Parmazán, petržel, tvaroh, majonéza, mléko, šalotka, pažitka, citrón, Worcestrová omáčka, Dijonská hořčice, pálivá omáčka, krabí maso, celer

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Malý pekáč o rozměrech 23 x 15 cm postříkejte sprejem na pečení.
V malé misce smíchejte strouhanku, sýr a petrželku.

Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr do hladka. Přidejte majonézu, mléko, šalotku, pažitku, citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, hořčici, sůl a pálivou omáčku. Jemně vmíchejte krabí maso. Směs nalijte do zapékací misky a posypte směsí strouhanky. Pečte na horní příčce trouby, dokud fondue nebude zlatavě hnědé a bublající, 35 minut. Podávejte s celerem nebo jinou zeleninou.

Kategorie: