Sýrové fondue vhodné pro děti

Hlasy: 5

Jak připravit - vhodné pro děti: Sýrové fondue

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Sýrové fondue je oblíbené u dospělých i dětí, protože je velmi zábavné namáčet nejrůznější chutné dobroty do vláčné sýrové omáčky. Vaše děti si také zamilují, když vám pomohou s přípravou předkrmů k fondue, zatímco vy vaříte omáčku. Pro dětské fondue jednoduše nahraďte tradiční bílé víno přečištěnou jablečnou šťávou. Jako předkrmy si můžete připravit kousky chleba, vařené těstoviny, plátky jablek, zeleninu, preclíky – v podstatě cokoli, co máte rádi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Fondue

450 g strouhaného sýra Gruyère
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
2 hrnky přečištěné jablečné šťávy
2 lžíce kukuřičného škrobu
0,5 lžičky dijonské hořčice

Na namáčení

1 bageta, nakrájená na 1cm kousky (asi 8 šálků)
2 křupavá jablka, zbavená jádřinců a nakrájená na tenké plátky
2 lžíce. pečené bramborové kuličky
2 hrnky růžiček brokolice
2 lžíce vařených těstovin penne
1 hrnek míchaných hroznových a cherry rajčat, rozpůlených
1 lžíce preclíků nebo krekrů
220 g salámu, nakrájeného na 1cm kousky.
0,5 hrnku kyselých okurek nebo nakládaných kyselých okurek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Sýr Gruyère, Parmazán, jablečný džus, škrob

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci přiveďte k varu jablečnou šťávu na středním plameni. Ve středně velké misce smíchejte sýr Gruyère a kukuřičný škrob. Do vroucí šťávy přidávejte sýr po hrstech, neustále míchejte, dokud směs nebude hladká, a mezi jednotlivými přidáními nechte omáčku asi 30 sekund probublávat.
Sejměte pánev z plotny, přidejte parmazán, hořčici, 1/2 lžičky soli a špetku černého pepře. Omáčku nalijte do servírovací misky a podávejte s libovolnými předkrmy (vyberte 3–4).