Vhodné pro děti: Chřest Marinara

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 190, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 15 G., vlákno 3 G., cholesterol 161 mg, sodík 446 mg, cukr 5 G.

Tento brunch je ideální pro děti. Křupavé obalované chřestové tyčinky se podávají se smaženým vejcem a teplou marinárovou omáčkou na namáčení. Malí si rádi pomohou s obalováním chřestu v obalovací omáčce. Starší děti si mohou chřest a smažená vejce osmažit samy pod dohledem dospělé osoby.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

5 velkých vajec
1 lžíce dijonské hořčice
1/4 lžičky granulovaného česneku
0,5 hrnku obyčejné strouhanky
1/4 hrnku + 1 lžíce strouhaného parmazánu
1 svazek chřestu, oříznuté tuhé konce (asi 450 g)
1 lžíce prémiové mouky
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 šálek zahřátý marinárová omáčka
4 velké čerstvé listy bazalky, natrhané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, vejce, česnekové granule, Parmazán, marinárová omáčka, bazalka, strouhanka

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do spodní třetiny trouby a předehřejte ji na 190 °C. Plech s okrajem vyložte pečicím papírem.
V mělké misce smíchejte 1 vejce, hořčici, 1/2 lžičky soli, 1/4 lžičky černého pepře a granulovaný česnek. Smíchejte v další mělké misce. strouhanka a 1/4 lžíce parmazánu

Ve středně velké míse smíchejte chřest s moukou. Namočte chřest do vaječné směsi, oklepejte přebytečnou mouku, obalte ve strouhance (v případě potřeby ji vtlačte) a přendejte chřest na připravený plech. Pečte 20 minut, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou.
Zbývající 4 vejce rozklepněte do jednotlivých misek. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni a poté opatrně nalijte tolik vajec, kolik se do pánve vejde. Smažte, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté, asi 4 minuty.
Nalijte 1/4 hrnku marinárové omáčky na každý ze 4 servírovacích talířů. Chřest rovnoměrně rozdělte na talíře a navrch dejte vejce. Posypte zbývající 1 lžící parmazánu a bazalky.

Poznámka

Nenechávejte dítě v kuchyni bez dozoru. Omezte ho na úkoly odpovídající jeho věku.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Jarní pokrmy / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Sbírky receptů