Děti to zvládnou: Salátové lodičky Waldorf

Hlasy: 5

Jak připravit - vhodné pro děti: Salátové lodičky Waldorf

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud chcete, aby děti nadchly pro saláty, klíčem je, aby jejich servírování bylo zábavné a poutavé. Lodičky z hlávkového salátu jsou perfektní volbou. Děti si je zamilují jak do beroucích, tak i do jídla. Použijte pevné, vnitřní listy římského salátu, aby držely tvar. Náplní je lahodný waldorfský salát s grilovaným kuřetem, vlašskými ořechy, červenými hrozny a jarní cibulkou. Požádejte své malé pomocníky, aby ušlehali lehký dresink z řeckého jogurtu, promíchali ho se salátem a lžící ho naplnili do lodiček.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Salát

1,5 lžíce grilované kuře, nakrájené na 1 cm kousky (kůži a kosti vyhoďte)
1/4 šálku vlašských ořechů
1 malé křupavé jablko, zbavené jádřince a nakrájené na 1cm kousky.
0,5 šálku červených hroznů bez pecek, rozkrojených napůl
3 zelené cibulky, nakrájené (zelená část oddělená od bílé)
8 listů ze srdce římského salátu nebo 12 listů salátu Bibb

Tankování

0,5 šálku nízkotučného řeckého jogurtu
1 lžíce citronové šťávy
1 lžíce olivového oleje
2 čajové lžičky jablečného octa
0,5 lžičky nasekaných čerstvých lístků tymiánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, jablka, hrozny, římský salát, vlašské ořechy, citronová šťáva, jogurt, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Tankování:

V malé misce smíchejte jogurt, citronovou šťávu, olivový olej, ocet, tymián, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře; dejte stranou.
Předehřejte troubu na 175 °C. Vlašské ořechy dejte na plech a opékejte je 5–7 minut dozlatova a do voňavé konzistence. Nechte 5 minut vychladnout a poté je nalámejte na kousky o velikosti 0,6 cm.

Salát:

Ve velké míse promíchejte vlašské ořechy, kuřecí maso, jablka, hrozny a bílé části jarní cibulky s dresinkem, dokud se dobře neobalí; osolte a opepřete dle chuti. Na každý list římského salátu dejte 1/2 šálku hlávkového salátu a na talíř uspořádejte dva listy. Posypte jarní cibulkou a podávejte.
Poznámka

Nenechávejte dítě v kuchyni bez dozoru. Omezte ho na úkoly odpovídající jeho věku.