Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Podrobný recept na přípravu fondue se sýrem brie a šampaňským.

Složení:

• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 2 lžíce višňové brandy (Kirša)
• 450 g sýra brie, chlazeného
• 1 stroužek česneku, rozkrojený napůl
• 1 šálek suchého šampaňského
• 1 čajová lžička citronové šťávy
• 1/8 lžičky bílého pepře
• 1 bageta, nakrájená na kostičky, nakrájená tak, aby každý kousek měl kůrku

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

škrob, třešňová brandy, Sýr brie, česnek, šampaňské, citronová šťáva, bílých pepřů, bageta

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Kukuřičný škrob smíchejte s třešňovou brandy. Vychladlý sýr brie nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
• Hrnec potřete stroužkem česneku, přidejte šampaňské a citronovou šťávu a přiveďte k mírnému varu. Snižte plamen na minimum a vmíchejte sýr brie. Přidejte směs kukuřičného škrobu a míchejte několik minut, dokud nebude hladká a zhoustnou. Sýrovou směs nalijte do nádoby na fondue, kterou postavte nad plamen, a ochuťte bílým pepřem. Podávejte s kostkami chleba napíchnutými na vidličkách na fondue.

Hlasy: 1