Nízkokalorické čokoládové fondue

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 250, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 50 G., vlákno 7 G., cholesterol 2 mg, sodík 41 mg, cukr - G.

Na rozdíl od tradičního čokoládového fondue se tento dezert připravuje z hořké čokolády rozpuštěné v neslazeném kondenzovaném mléce, které nahrazuje smetanu k smetaně. Čokoládová omáčka zůstává hustá a lahodná, ideální pro namáčení ovoce. Umístěte nádobu s fondue doprostřed stolu a kolem ní uspořádejte nakrájená jablka, banány a jahody. Toto ovoce se krásně hodí k čokoládě, ale můžete si přidat i vlastní chutě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 banán
1 jablko
220 g jahod, oloupaných
2 čajové lžičky pomerančové šťávy
0,5 hrnku kakaového prášku
1/3 hrnku cukru
0,5 šálku koncentrátu odstředěného mléka
1 lžička vanilkového extraktu
55 g hořké čokolády (60 %–70 % kakaa), jemně nasekané

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tmavá čokoláda, kakao, Pomerančový džus, koncentrované mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Oloupejte a nakrájejte banán a jablko. Plátky banánů, jablek a jahod naskládejte na talíř do samostatných hromádek. Banány a jablka pokapejte pomerančovou šťávou a jemně promíchejte. Ovoce přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, zatímco připravujete fondue.
Ve středně velkém hrnci smíchejte kakaový prášek a cukr. Postupně přilévejte odpařené mléko a dobře prošlehejte, aby vznikla pasta. Hrnec postavte na mírný oheň a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud směs nezačne vřít.

Sejměte z plotny a přidejte vanilku a čokoládu, míchejte, dokud se nerozpustí. Směs zhoustne, jak bude chladnout. Nalijte čokoládu do nádoby na fondue a udržujte v teple. Podávejte s plátky ovoce na namáčení.

Kategorie: