Kokosovo-jahodové makronky

Hlasy: 12

Jak vyrobit - Kokosové jahodové makronky

Fotografie pokrmu: kulinářský spisovatel Nick Malgieri

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 40 sušenek

Kokosovo-jahodové makronky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

200 g sladkých kokosových vloček
1/4 šálku nakrájených jahod
2 vejce kategorie CO
Špetka soli
2/3 hrnku cukru
1 lžička vanilkového extraktu
Zařízení2 plechy na pečení nebo formy na chleba vyložené pečicím papírem nebo alobalem

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kokosové vločky, jahoda, vanilkový extrakt, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny a předehřejte ji na 180 °C (350 °F). V míse kuchyňského robotu s nožovým nástavcem pulzně rozmixujte kokos 6–8krát v sekundových intervalech. Kokos chcete nasekat, ne rozemlít.

Ve středně velké míse prošlehejte vejce se solí, dokud se nespojí. Postupně zašlehejte cukr a poté přidejte vanilku. Vmíchejte jahody a kokos.
Na připravené plechy dejte vrchovatou lžičkou těsto a sušenky od sebe rozestupte asi 5 cm.

Pečte 12–15 minut, dokud makronky nebudou sytě zlatavé, ale uvnitř stále měkké. Sejměte pečicí papír z formy na mřížku. Vychladlé makronky skladujte mezi listy pečicího papíru nebo voskovaného papíru v kovové plechové nebo plastové nádobě s pevně přiléhajícím víkem.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Francouzská kuchyně

Podobné recepty