Kokosovo-limetkový krémový koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 354, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 81 mg, sodík 94 mg, cukr 28 let G.
Kalorie 354, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 33 G., vlákno 1 G., cholesterol 81 mg, sodík 94 mg, cukr 28 let G.
Vychutnejte si tropickou chuť a úžasnou texturu tohoto koláče s krémovou náplní na drobivém těstě. Strouhaný kokos a limetka dodávají koláči nádherně sladkou citrusovou chuť. Po vychladnutí ozdobte šlehačkou a posypte kokosem a limetkovou kůrou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plát vychlazeného těsta na koláč (polovina balení 400 g)
- 2 lžíce hladké mouky + navíc na práci s těstem
- 2 velká vejce
- 1/4 hrnku kokosového oleje, rozpuštěného
- 1 a 1/4 šálku smetany s 10% obsahem tuku
- 1 a 1/4 hrnku + 1 lžíce sladkých kokosových vloček
- 3/4 hrnku cukru
- Jemně nastrouhaná kůra ze 2 limetek + šťáva z 1 limetky
- 0,5 hrnku vychlazené smetany ke šlehání
- 1 lžička vanilkového extraktu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: křehké těsto, kokosové vločky, vejce, krém, limetková kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Na lehce pomoučeném povrchu vyválejte těsto na koláč do kruhu o průměru 30 cm. Vložte těsto do formy na koláč o průměru 22 cm, zahněte přesahující okraje a zvlňte.
- Ve velké míse prošlehejte vejce. Vmíchejte kokosový olej, 10% smetanu ke šlehání, 1 1/4 hrnku kokosových vloček, cukr, mouku, limetkovou šťávu a většinu kůry, přičemž 1/2 čajové lžičky si nechte na posypání. Náplň rozetřete na těsto ve formě.
- Pečte, dokud náplň neztuhne a kůrka nezezlátne, 50–55 minut. Pokud okraje koláče hnědnou příliš rychle, přikryjte je alobalem. Koláč přendejte na mřížku a nechte 1–2 hodiny zcela vychladnout.
- Mezitím posypte plech zbývající 1 lžící kokosu a pečte dozlatova, 3-5 minut. Ve velké míse šlehejte smetanu s vanilkovým extraktem mixérem na střední rychlost, dokud se nevytvoří měkké špičky, asi 3 minuty. Lžící naneste šlehačku na koláč. Posypte opečeným kokosem a odloženou limetkovou kůrou.
Kategorie:
Podobné recepty
