Čokoládovo-kávový krémový koláč

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Sandra Lee připravuje koláč s příchutí espressa s předem připraveným těstem, díky čemuž je tento dezert rychlý a snadný na přípravu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Plnicí:

1 hrnek smetany ke šlehání
1/4 šálku světlého kukuřičného sirupu
2 lžíce (30 g) másla
2 lžíce kávového likéru
1 lžička vanilkového extraktu
300 g nasekané hořké čokolády
1 hotový čokoládový korpus na koláč o průměru 23 cm.

Kávová poleva se šlehačkou:

1,5 šálku smetany ke šlehání
1/4 hrnku čokoládovo-lískové pomazánky, například Nutelly
1 lžíce instantního espressa nebo kávy
1 lžíce cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
Pufovaná rýže (snídaňové cereálie) na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové sušenky, kukuřičný sirup, vanilkový extrakt, krém, suchá snídaně, kávový likér, káva, čokoládovo-oříškové máslo, tmavá čokoláda

Příprava pokrmu podle receptu:

Na náplň: V malém hrnci zahřejte smetanu na středně nízkém plameni.

Jakmile je směs zahřátá, vmíchejte kukuřičný sirup, máslo, kávový likér, vanilkový extrakt a čokoládu. Šlehejte, dokud se všechny ingredience důkladně nespojí a směs nebude hladká a hedvábná. Sejměte z plotny a nalijte na připravený čokoládový základ.

Dejte do chladničky, dokud krém úplně nevychladne a neztuhne, asi 1 hodinu.
Pro horní část: Ve velké vychlazené kovové míse smíchejte smetanu, čokoládovo-lískovou pomazánku, instantní espresso, cukr a vanilkový extrakt. Šlehejte ručním mixérem do tuhého těsta.

Na náplň lžící naneste šlehačku s příchutí kávy. Stěrkou ji uhlaďte tak, aby byla náplň zcela pokrytá. Před podáváním dejte do lednice. Před podáváním posypte koláč pudinkem z nadýchané rýže, rozdělte na porce a podávejte.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Sandra Lee

Podobné recepty