Čokoládový sladový pudinkový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: průměrný
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 203, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 2,5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 37 G., vlákno 1 G., cholesterol 12 mg, sodík 294 mg, cukr - G.

Upečte si čokoládový dort s jemným pudinkovým středem, který vás zaujme svou vláčností a měkkostí. Vyžaduje jen trochu másla, které sice negativně neovlivní texturu dortu, ale výrazně sníží jeho obsah kalorií. Kakaový prášek a čokoládový sladový prášek dodají dortu lahodnou čokoládovou chuť. Hotový dort posypte moučkovým cukrem. Podávejte teplý, abyste si plně vychutnali jeho pudinkovou texturu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2/3 hrnku prémiové pšeničné mouky
1/3 hrnku celozrnné pšeničné mouky
3/4 hrnku hnědého cukru
1/4 hrnku kakaového prášku + 2 lžíce.
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
1 hrnek čokoládového sladového prášku
0,5 šálku mléka s 1% obsahem tuku
Bílkoviny z 1 velkého vejce, kategorie CO
2 lžíce (30 g) rozpuštěného másla
2 lžičky vanilkového extraktu
1,5 šálku vroucí vody
Moučkový cukr na posypání (volitelně)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, celozrnná mouka, hnědý cukr, kakao, sladová čokoláda, mléko, vejce, máslo, vanilkový extrakt, moučkový cukr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Nastříkejte dvoulitrovou zapékací misku sprejem na pečení.
Ve velké míse smíchejte oba druhy mouky, 0,5 hrnku hnědého cukru, 1/4 hrnku kakaového prášku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné míse prošlehejte 0,5 hrnku sladového prášku s mlékem, bílkem a vanilkou, dokud se slad nerozpustí. Tekutinu vmíchejte do suchých ingrediencí, dokud nezůstane jen pár malých hrudek, a těsto nalijte do připravené zapékací formy.

Zbývajících 1/4 hrnku hnědého cukru smíchejte se zbývajícími 2 lžícemi kakaa a posypte směsí těsto. Zbývajících 1/2 hrnku sladového prášku vmíchejte do vroucí vody a nalijte na těsto. Pečte, dokud dort nezačne pružně působit a špejle zapíchnutá do středu nevyjde s několika vlhkými drobkami, 30–35 minut. Nechte 30 minut vychladnout na mřížce. V případě potřeby dort posypte moučkovým cukrem a teplý dort s omáčkou ihned lžící dejte do servírovacích misek.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty