Smažený dort s jahodami a čokoládovým krémem

Hlasy: 1

Jak připravit - Smažený jahodový dort s čokoládovou polevou

Fotografie pokrmu: Anna Williamsová

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Recept na sendvič sestávající z máslově smaženého dortu, dušených jahod s cukrem a šlehačky s čokoládovým sirupem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

55 g nasekané hořké čokolády
1/4 hrnku čokoládového sirupu, plus více na pokapání
1 hrnek vychlazené smetany ke šlehání
1 litr jahod
2 lžíce cukru
3 lžíce (45 g) nesoleného másla
6 plátků hotového dortu (recept košíček)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krém, čokoládový sirup, tmavá čokoláda, jahoda, košíček

Příprava pokrmu podle receptu:

V míse šlehejte mixérem na vysokou rychlost smetanu ke šlehání a 1/4 hrnku čokoládového sirupu po dobu 3 minut, dokud nevzniknou tuhé špičky. Směs dejte do chladničky.

Dejte stranou 6 jahod, zbývající bobule odstraňte stopky, najemno nasekejte a v samostatné misce je smíchejte s cukrem. Dejte stranou.
Rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě na středně vysoký výkon po dobu 2 minut a míchejte každých 30 sekund. Zbývajících 6 bobulí namočte do čokolády, položte je na plech a nechte vychladnout.

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 lžíce (30 g) másla na středním plameni. Přidejte plátky dortu a smažte 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Vytřete pánev a rozpusťte zbývající 1 lžíci (15 g) másla. Přidejte nakrájené jahody a 1 lžíci vody a smažte 2 minuty, dokud jahody nepustí šťávu.
Každý talíř pokapejte čokoládovým sirupem. Na každý talíř položte 1 plátek dortu. Navrch dejte nakrájené jahody a šťávu z nich. Přidejte velkorysou kopeček čokoládové polevy a jahody v čokoládě.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / Ovocné dezerty

Podobné recepty