Dort z pusinek s sušenkami, smetanovým sýrem a jahodami (Mostachonn)
Hlasy: 6
Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Dort Čerstvé mušle Mostachon je tradiční mexický dezert, o kterém se věří, že pochází ze severovýchodního Mexika. Upečte korpus dortu a do vyšlehaných bílků vmíchejte ořechy a kousky sušenek. Pro lepší chuť použijte sušenku Maria. Potřete korpus lehkou krémovou sýrovou polevou a ozdobte čerstvými jahodami. Mostachon je lehký, vzdušný a taje v ústech. Je to perfektní volba k letnímu čaji a už jen jeho zářivý vzhled vám zvedne náladu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Dort
- Bílkoviny ze 4 vajec
- 1 hrnek krystalového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů
- 450 g. tradiční sušenky, rozdrcený
Tvarohový krém
- 250 g smetanového sýra
- 0,5 hrnku zakysané smetany
- 0,5 hrnku moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 700 g nakrájených čerstvých jahod
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, smetanový sýr, vanilkový extrakt, vlašské ořechy, moučkový cukr, zakysaná smetana, vejce, jahoda
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 170 °C. Vystříkejte formu s odnímatelným dvířky o průměru 23 cm sprejem na pečení.
- DortPomocí mixéru na vysokou rychlost šlehejte bílky do měkkého sněhu. Pomalu přidávejte cukr, poté vanilku, prášek do pečiva a sůl. Šlehejte 2 minuty. Vypněte mixér a vmíchejte ořechy a drcené drobenky. Směs vtlačte do připravené formy. Pečte 30–40 minut.
- Tvarohový krémPomocí mixéru šlehejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilkový extrakt, dokud se nevytvoří měkké špičky a směs nebude hladká.
Sestavování dortuVyjměte dort z trouby a nechte ho 15 minut chladnout. Vyjměte formu. Pomocí odsazené stěrky rozetřete krém na dort. Ozdobte jahodami a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
