Čokoládový dort s Oreo sušenkami a krémovým sýrem

Hlasy: 17

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8

Sušenky Oreo jsou proslulé téměř v každém koutě světa. A co může být lepšího než dort Oreo? Mlsní jazýčky všech věkových kategorií neodolají kousku tohoto delikátního dezertu. Vrch dortu můžete ozdobit celými sušenkami, které jsou přímo vloženy do krémové tvarohové polevy.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Čokoládový piškotový dort s Oreo sušenkami

2 hrnky prémiové mouky, plus navíc na pánev
3/4 hrnku kakaového prášku
2 lžíce cukru
1,5 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1 čajová lžička soli
3 velká vejce plus 1 žloutek
1 hrnek másla, rozpuštěného
1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru
1,5 šálku jemně rozdrobeného čokoládové sendvičové sušenky Oreo

Náplň z krémového sýra a sušenek

110 g změklého másla
450 g rozmačkaného smetanového sýra
1 špetka soli
1 čajová lžička vanilkového extraktu
3 a 3/4 hrnku moučkového cukru
1,5 hrnku jemně drcených čokoládových Oreo sendvičových sušenek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, kyselé mléko, tvaroh, moučkový cukr, vanilkový extrakt, čokoládové sušenky, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vystříkejte 2 kulaté dortové formy o průměru 23 cm sprejem na pečení a vysypte moukou.
Ve velké míse smíchejte ručním mixérem mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Postupně přidávejte vejce a žloutek a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Poté přilijte rozpuštěné máslo a promíchejte. Pak vlijte kyselé mléko a šlehejte asi 2-3 minuty, dokud nevznikne hladká směs. Přidejte drobky ze sušenek a šlehejte, dokud se směs nespojí.

Těsto rovnoměrně rozdělte do dvou forem a pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 30 až 35 minut.
Vyjměte z trouby a nechte 5 minut vychladnout ve formách na mřížce. Korpusy dortu vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Sušenky potřete krémovou sýrovou polevou a podávejte.

Tvarohový krém se sušenkami

Ve velké míse prošlehejte elektrickým mixérem máslo a smetanový sýr do hladka, asi 3 minuty. Přidejte sůl a vanilku. Postupně přidávejte moučkový cukr, po 1/2 hrnku, a míchejte, dokud nevznikne hladká směs. Vmíchejte drobky z sušenek. Po vychladnutí dortové vrstvy potřete polevou.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Patrick a Gina Neelyovi

Podobné recepty