Čokoládové dezerty pro každý den

Zvykněte si dělat čokoládové dezerty místo toho, abyste si z obchodu nosili čokoládové tyčinky.

Jak temperovat čokoládu

Když máte chuť na něco lahodného a uspokojivého, bohatý čokoládový dezert je perfektní volbou. Zde je několik tipů, jak si dezert ozdobit.

• Číst dále: poznámka „Jak temperovat čokoládu“
  

Čokoládový fondán z kakaa

Dezert Ree Drummondové je křížencem měkkého pudinku a brownie: zvenku křupavý a uvnitř vláčný.

• Suflé podle receptu Ree Drummondové: Čokoládový fondán z kakaa
  

Čokoládový dort

Trisha Yearwood přidává do tradičního rodinného receptu na čokoládový dort tenkou vrstvu karamelové polevy. Pro dosažení nejlepších výsledků doporučuje nalít do každé formy stejné množství těsta, aby se vrstvy pekly stejnou rychlostí.

• Recept na dort od Trishy Yearwoodové: Čokoládový dort
  

Čokoládový ganache dort

Aina se s námi podělí o svá tajemství: pro bohatou chuť používá čokoládový sirup Hershey's a nakonec vršek dortu zdobí vzorem.

• Koláč podle receptu Iny Garten: Čokoládový ganache dort
  

Čokoládovo-lískový brownie s amarettem

Mandlový likér dodává těmto bohatým brownies výraznou oříškovou chuť. Posypte vrch moučkovým cukrem.

• Brownies od Tylera Florencea: Čokoládovo-lískový brownie s amarettem
  

S'more cupcakes z těsta na brownies

Tato dekadentní pochoutka má chuť s'more a texturu brownie. Kromě běžné mouky Giada používá quinojovou mouku: je velmi jemná a dodává oříškovou chuť.

• Košíčky Giada De Laurentiis: S'more cupcakes z těsta na brownies
  

Čokoládový fondán s lesním ovocem

Vynikající čokoládové brownies od Giada De Laurentiis jsou uvnitř žvýkací a zvenku křupavé. Před podáváním každý pokapejte lžičkou likéru Frangelico, abyste jim dodali bohatou oříškovou chuť.

• Koláč plněný tekutinou Giada De Laurentiis: Čokoládový fondán s lesním ovocem
  

Chlebový pudink s čokoládou

Pro tento teplý a bohatý dezert Alton Brown doporučuje použít starý chalu a hořkosladkou čokoládu.

• Alton Brownův sladký chlebový kastrol: Chlebový pudink s čokoládou
  

Sladové mléčné sušenky

Ree miluje přidávání sladového mléka do těchto sušenek s čokoládovými lupínky – dodává jim bohatou, opečenou chuť. Ree upozorňuje, že se tyto sušenky během pečení roztáhnou, proto nechte mezi jednotlivými dávkami na plechu trochu místa.

• Sušenky od Ree Drummondové: Sladové mléčné sušenky
  

Čokoládový pudink

Altonova domácí směs na pudink s holandským kakaem a moučkovým cukrem je ideální pro chvíle, kdy máte chuť na dezert s čokoládovou příchutí.

• Anglický pudink Altona Browna: Čokoládový pudink
  

Čokoládový krém se šlehačkou

Tento nepečený dezert s příchutí čokolády a kávy v mini kelímcích je ideální pro nepečené pohoštění. Každou porci ozdobte čerstvou šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.

• Anglický pudink podle receptu Ree Drummondové: Čokoládový krém se šlehačkou
  

Ořechové sušenky

Nic neuklidní duši tak jako teplé sušenky s čokoládovými lupínky přímo z trouby. Udělejte jednu várku s vlašskými ořechy a jednu bez nich a rozhodněte se, která verze vám vyhovuje.

• Recept: Ořechové sušenky
  

Čokoládové fondue

Za pouhých 20 minut budete namáčet sušenky, keksy a jahody do lahodné čokoládové pomazánky. Přidáním trochy Cabernet Sauvignon získáte z tohoto fondue skutečně luxusní nádech.

• Čokoládový krém, recept Michaela Chiarella: Čokoládové fondue
  

Čokoládový pudink s kousky bílé čokolády

Toto je bezvaječná pochoutka na bázi smetany. Lze ji připravit až 2 dny předem (bez polevy). Těsně před podáváním ozdobte požadovaným množstvím šlehačky.

• Recept na anglický pudink: Čokoládový pudink s kousky bílé čokolády
  

Čokoládové sušenky z těsta na brownies

Křupavé sušenky s kakaovým práškem a čokoládovými lupínky jsou hotové za méně než 40 minut.

• Recept na sušenky od Trishy Yearwoodové: Čokoládové sušenky z těsta na brownies
  

Chlebový pudink se šlehačkou

Sunny Anderson posouvá chlebový pudink na novou úroveň sofistikovanosti. Tento dezert připravuje z croissantů a skořicovo-rozinkového chleba a přidává dva druhy čokolády – čokoládové lupínky a likér. Nechte pudink ztuhnout, poté nakrájejte na čtverečky nebo jej jednoduše lžící rozdělte do misek a ihned podávejte.

• Sladký chlebový kastrol Sunny Andersonové: Chlebový pudink se šlehačkou
  

Pěna z hořké čokolády s tofu

Tato bohatá pěna je překvapivě vhodná i pro dietní účely! Ellie Krieger používá měkké tofu pro krémovou texturu a je také méně tučná než běžná smetana.

• Čokoládová pěna od Ellie Kriegerové: Pěna z hořké čokolády s tofu
  

Čokoládový dort s Oreo sušenkami a krémovým sýrem

Jako doplněk k tomuto bohatému, vrstvenému čokoládovému dortu Neelyovi připravili bohatou krémovou tvarohovou polevu s kousky rozdrobených čokoládových sušenek.

• Recept na dort od Patricka a Jeanie Neelyových: Čokoládový dort s Oreo sušenkami a krémovým sýrem
  

Croissantový a čokoládový chlebový pudink

V tomto lahodném chlebovém pudinku se snoubí vločkové croissanty, rozinky a rozpuštěná čokoláda. Dezert doplňuje bohatá omáčka z rozpuštěné vanilkové zmrzliny s bourbonem.

• Sladký chléb od Michaela Chiarella: Croissantový a čokoládový chlebový pudink
  

Ďábelské koláčky s jídlem

Tyto čokoládové cupcakes s malinami jsou elegantní a zároveň jednoduché, ideální pro zvláštní příležitosti nebo odpolední pohoštění s rodinou.

• Cupcaky od Patricka a Giny Neelyových: Ďábelské koláčky s jídlem