Vrstvené drdoly pro každý den
Hlasy: 20
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 ks.
Složitost: snadno
Množství: 16 ks.
Každý by měl mít po ruce recept na lahodné, rychlé a snadné pečení, ideální pro chvíle, kdy má chuť na domácí housky. Tyto housky neboli scones jsou hotové za pouhou půl hodiny z těch nejjednodušších ingrediencí. Mouka, cukr, prášek do pečiva, studené máslo a kyselé mléko nebo kefír se ušlehají v kuchyňském robotu. Tajemstvím lahodných scones není hnětení těsta ručně; to zajistí, že budou nadýchané, vločkové a měkké. Z těsta vytvarujte na kuchyňské lince silný čtverec a nakrájejte ho na menší čtverečky nožem, který je svisle a ne do strany, aby housky zůstaly nadýchané.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2,5 hrnku mouky + navíc na práci
- 2 lžíce prášku do pečiva
- 1 lžíce cukru
- 1,5 lžičky hrubé soli
- 165 g másla, nakrájeného na malé kousky a zmraženého
- 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru + navíc na vymazání koláčků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, prášek do pečiva, cukr, máslo, kyselé mléko, kefír
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. V kuchyňském robotu smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl.
- Přidejte máslo a pulzujte, dokud se máslo nerozpadne na kousky velikosti hrášku. Přidejte kyselé mléko a ještě několikrát pulzujte, dokud se těsto nespojí, ale zůstane hrubé.
- Těsto vyklopte na pomoučený vál a vytvarujte z něj silný čtverec o rozměrech 20x20 cm. Vykrojte na 16 čtverců o straně 5 cm. Bochánky položte na suchý plech, potřete kysaným mlékem a pečte dozlatova, 12–15 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
