Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 72

Nenechte se těmto houskám zdát tak maličké. Věřte mi, každá z nich je opravdová chuťová bomba! Nejjednodušeji se připravují z kupovaného kynutého těsta. Pokud je bohatě potřete máslem a posypete pekanovými ořechy, skořicí a cukrem, budou stejně lahodné, jako byste je upekli od základu.

Složení:

Lepkavá ořechová glazura

• 220 g (1 hrnek) nesoleného másla
• 2 hrnky jemně nasekaných pekanových ořechů
• 1 hrnek světlého kukuřičného sirupu
• 4 lžičky vanilkového extraktu
• Speciální vybavení3 mini formy na muffiny s 24 přihrádkami

Skořicové buchty

• 450 g kupovaného kynutého těsta na koláče
• 110 g (8 lžic) rozpuštěného nesoleného másla
• 3/4 hrnku cukru
• 2 lžíce skořice

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kynuté těsto, pekanové ořechy, kukuřičný sirup, skořice

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
Krok 2
• Lepkavá ořechová glazura:
  
  Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte ořechy, kukuřičný sirup a vanilku. Nechte směs minutu pěnit a poté odstavte z plotny. Do každé ze tří formiček na mini muffiny o objemu 24 šálků dejte 1 čajovou lžičku náplně.
Krok 3
• Skořicové buchty:
  
  Těsto rozdělte na tři díly a každý díl vyválejte delší stranou k sobě na obdélník o rozměrech 15 x 60 cm (plát by měl být velmi tenký!). Každý díl potřete třetinou rozpuštěného másla a rovnoměrně posypte cukrem a skořicí.
Krok 4
• Začněte od vzdálenějšího konce a srolujte těsto směrem k sobě. Nakonec získáte pevnou rolku dlouhou 60 cm. Ostrým nožem nakrájejte na plátky silné přibližně 0,5 cm. Opakujte se zbývajícími vrstvami těsta.
Krok 5
• Nakrájené housky dejte do formiček na muffiny na ořechovou polevu, konce zastrčte dovnitř a pevně přitlačte k polevě.
Krok 6
• Pečte skořicové rolky dozlatova, 12–13 minut. Rolky ihned vyjměte z pánve. Opatrně je otočte, aby se uvolnily a ořechy se nepřilepily na pánev. Pokud se nějaké ořechy na pánev přilepí, jednoduše je lžící naneste na rolky.

Hlasy: 1