Sladká a pikantní lepkavá křidélka

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 615, celkový tuk 37 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 262 mg, sodík 1247 mg, cukr 24 G.

Tato lahodná, lepkavá křidélka pečená v troubě jsou skvělou alternativou ke smaženým křidélkům a pivu. Jednoduše je upečte dozlatova a ihned je promíchejte se sladkokyselou omáčkou z medu, sójové omáčky a chipotle papriček, která jim dodá nejen náznak pálivosti, ale i kouřovou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,3 kg kuřecích křídel, rozpůlených (špičky vyhoďte)
0,5 šálku medu
0,5 šálku lehce osolené sójové omáčky
1/4 lžíce rýžového octa
2 lžíce másla
4 stroužky česneku, rozdrcené
2 nakrájené papriky chipotle
1 lžíce nasekaného zázvoru
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí křidýlka, rýžový ocet, med, chipotle paprika, zázvorový kořen, zelená cibulka, sójová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Velký plech s okrajem postříkejte sprejem na pečení. Položte křídla na plech a lehce osolte a opepřete. Pečte dozlatova a do křupava, asi 45 minut.
Mezitím ve středně velkém hrnci smíchejte med, sójovou omáčku, ocet, máslo, česnek, chipotle papričky a zázvor. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne na sirupovou konzistenci, asi 15 minut.