Vrstvené sušenky

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 36 ks.

Tyto nadýchané, vločkové housky se hodí ke každému jídlu. Jsou skvělé například k snídani s míchanými vejci, k obědu místo běžného chleba nebo i jen tak s máslem. Teplou vločkovou housku rozřízněte vodorovně napůl a potřete kvalitním máslem – je to čistá lahůdka! Aby byly tyto housky tak vločkové, je důležité těsto příliš nehnětnout. Bude hrudkovité. Jednoduše z něj vytvarujte plát a vykrajujte kulaté housky, přičemž vykrajovátko do těsta spíše zatlačte, než ho krouťte. Sušenky lze péct v troubě nebo na uhlících v litinové pánvi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky
1 čajová lžička cukru
1 lžíce prášku do pečiva
1 čajová lžička soli
8 lžic másla, nakrájeného na kostičky
3/4 hrnku mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Nožem vmíchejte máslo do mouky, dokud směs nebude připomínat kukuřičnou krupici.
V moučné směsi udělejte důlek a do středu pomalu nalijte mléko. Těsto hněťte rukama a v případě potřeby přidejte více mléka. Těsto rozválejte na lehce pomoučeném povrchu na požadovanou tloušťku. Vykrajovátkem na sušenky vykrajujte kolečka.

Vymažte dno pánve máslem a dejte na něj kolečka těsta. Přikryjte pánev poklicí a postavte ji na žhavé uhlíky. Opatrně položte na poklici několik žhavých uhlíků. Pečte 12 minut nebo dozlatova.

Kategorie:

recept / Piknik / Letní jídla / Snídaně / Pekárna / Slané koláče a housky / Paula Deen

Sbírky receptů