Sušenky s čedarem a zelenou cibulkou

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 15

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 168, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 15 G., vlákno 1 G., cholesterol 37 mg, sodík 124 mg, cukr 2 G.

Tradiční americké sušenky se dělají s máslem, ale tento recept vyžaduje pouze 33 % smetany. Sušenky jsou lehké, vzdušné a docela snadno se připravují, pokud těsto nepřehnětnete. Čedar, parmazán a jarní cibulka jim dodávají jedinečnou chuť a vůni. V případě potřeby můžete sýr a cibuli vynechat a připravit obyčejné sušenky nebo přidat koření dle chuti. Sušenky se skvěle hodí do sendvičů. Návrhy na náplň jsou uvedeny na konci receptu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky prémiové mouky + navíc na práci s těstem
0,5 šálku strouhaného čedaru
2 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžíce cukru
1 zelená cibule, nakrájená na tenké plátky
1,5 hrnku smetany k zakysané omáčce + navíc na vymazání těsta
Šťáva z půlky citronu
Speciální vybaveníVykrajovátko na sušenky 5 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, čedar, Parmazán, citronová šťáva, zelená cibulka, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Vyložte dva plechy pečicím papírem.
Ve velké míse smíchejte mouku, čedar, parmazán, prášek do pečiva, cukr, 1/2 lžičky soli, špetku čerstvě mletého černého pepře a zelenou cibulku. Přidejte smetanu a citronovou šťávu. Pomocí dřevěné lžíce vytvořte těsto do koule a přeneste ji na pomoučenou pracovní plochu.

Z těsta vytvarujte kruh o tloušťce 1 cm. Vykrajovátkem na sušenky o průměru 5 cm vykrojte co nejvíce kruhů. Zbytky těsta jemně přitlačte k sobě a vykrojte další kruhy. Kruhy těsta položte na připravené plechy s rozestupy 2,5 cm. Těsto potřete trochou smetany. Pečte na prostřední příčce trouby, dokud bochánky zespodu nezezlátnou, asi 12 minut.
Sendviče:
Rozlomte housku napůl a připravte si rychlý sendvič, který si můžete hodit do svačinového boxu. Zkuste sendvič se šunkou a jablkem, sendvič s kuřecím salátem nebo verzi BLT (slanina, hlávkový salát a rajče).

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Pekárna / Slané koláče a housky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty