Bezdrožďové podmáslí sušenky
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 369, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 50 G., vlákno 2 G., cholesterol 33 mg, sodík 893 mg, cukr 4 G.
Kalorie 369, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 50 G., vlákno 2 G., cholesterol 33 mg, sodík 893 mg, cukr 4 G.
Rozpuštěné máslo v předehřáté litinové pánvi dodá těmto houskám krásnou zlatavou barvu a křupavou kůrku, ale dobře vychlazené ingredience (a náčiní) je dělají křehkými, vločkovitými a naprosto fantastickými.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lžíce. samokypřící mouka
- 110 g kvalitního másla + 3 lžíce rozpuštěného másla na vymazání
- 2,5 šálku podmáslí
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Mouka do práce
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: samokypřící mouka, podmáslí
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Vložte do trouby těžkou litinovou pánev, aby se předehřála. Před hnětením těsta nechte 15 minut vychladit v mrazáku velkou mísu, těstovar, mouku a 110 g másla.
- Do vychlazené mísy nasypte mouku. Máslo rychle rozmixujte do mouky pomocí těstového mixéru (nebo prsty), dokud nevzniknou kousky másla velikosti hrášku. Po dávkách přidávejte podmáslí, dokud těsto nebude hladké, ale stále vlhké.
- Těsto vyklopte na pomoučený povrch; bude lepivé. Vykrajovátkem nebo skleničkou z těsta vykrojte 8 koleček o tloušťce 2,5 cm.
- Opatrně vyjměte pekáč z trouby a přidejte rostlinný olej. Kruhy těsta těsně vedle sebe položte na rozpálenou pánev a potřete 3 lžícemi rozpuštěného másla. Pečte bochánky v troubě dozlatova, asi 15 minut.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
