Čokoládový pudink
Hlasy: 15
Příprava tohoto pokrmu však zabere značné množství času. Každý si ale chce vyzkoušet lahodný dezert bez starostí. Pro takové příležitosti existuje zjednodušená verze tohoto známého pokrmu. Směs na pudink si můžete připravit předem a pak si svůj oblíbený dezert snadno kdykoli připravíte.
Čas: 20 minut plus doba tuhnutí
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Čokoládový pudink je tradiční anglický pokrm. Původní recept obsahuje mouku, čerstvá vejce, mléko a cukr. Je to lahodný a neuvěřitelně křehký dezert, který by měl každý ochutnat.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Čokoládový pudink
- 1 3/4 hrnku připravené směsi na čokoládový pudink, recept níže
- 2 šálky mléka
- 2 šálky smetany ke šlehání
- 1 čajová lžička vanilinové extraktu
Suchá směs na čokoládový pudink
- 85 g kakaa, asi 1 lžíce.
- 55 g kukuřičného škrobu, asi 0,5 lžíce.
- 170 g moučkového cukru, přibližně 1,5 lžíce.
- 55 g nízkotučného sušeného mléka, asi 0,5 hrnku
- 1 čajová lžička soli
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mléko, krém, vanilkový extrakt, sušené mléko, moučkový cukr, kakao, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do středně velkého hrnce dejte 1 3/4 hrnku pudinkové směsi. Přidejte mléko a smetanu k zahuštění a prošlehejte. Na středním plameni přiveďte směs k varu za stálého míchání. Snižte plamen na minimum a za stálého míchání vařte 4 minuty. Sejměte směs z plotny a vmíchejte vanilkový extrakt. Směs sceďte přes síto.
- Pudink nalijte do jednotlivých servírovacích misek nebo do servírovací misky o objemu 1000–1500 ml. Povrch pudinku přikryjte potravinovou fólií. Dejte na 4 hodiny do lednice, dokud pudink zcela nevychladne.
Směs na čokoládový pudink
Ve velké míse nebo plastové nádobě s víkem smíchejte kakao, kukuřičný škrob, cukr, sušené mléko a sůl. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě až měsíc.
Kategorie:
Podobné recepty
