Čokoládový pudink s příchutí zmrzliny
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 174, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 2 G., cholesterol 100 mg, sodík 138 mg, cukr 22 G.
Kalorie 174, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 2 G., cholesterol 100 mg, sodík 138 mg, cukr 22 G.
Tento hedvábný, bohatý čokoládový pudink je perfektním dezertem pro zvláštní příležitosti. Pro úžasnou prezentaci jej podávejte ve skleněných miskách nebo sklenicích, ozdobte šlehačkou a hoblinami čokolády.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 šálky mléka
- 0,5 šálku cukru
- 1/3 hrnku kakaového prášku
- 4 lžičky kukuřičného škrobu
- 1,5 lžičky vanilkového extraktu
- 3 velké žloutky
- 1/4 čajové lžičky jemné soli
- Čokoládové hoblinky a sladká šlehačka k podávání
- Speciální vybavení4–6 malých misek nebo zapékacích misek
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte 1,5 hrnku mléka, cukr a kakaový prášek. Na středním plameni přiveďte k varu za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí. Mezitím ve středně velké míse smíchejte zbývající 1/2 hrnku mléka s kukuřičným škrobem, vanilkou, žloutky a solí. Horkou mléčnou směs postupně vmíchejte do vaječné směsi.
- Vraťte směs mléka a vajec do hrnce a za stálého míchání metličkou pokračujte ve vaření, dokud pudink nezačne vřít. Snižte plamen, aby pudink mírně vařil, a pokračujte v míchání, dokud pudink nezhoustne, asi 2–3 minuty.
- Pudink rovnoměrně rozdělte do 4–6 malých zapékacích misek nebo zapékacích misek. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 4 hodiny nebo přes noc. Pudink podávejte a každou porci ozdobte lžící šlehačky a čokoládovými hoblinkami.
Kategorie:
Podobné recepty
