Jemný čokoládový pudink
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 326, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 42 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 134 mg, cukr 34 G.
Kalorie 326, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 42 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 134 mg, cukr 34 G.
Tento měkký a hedvábný pudink se snadno připravuje a kombinace kakaového prášku a čokolády mu dodává bohatou chuť. Je to perfektní dezert pro každou příležitost. Je vynikající teplý a měkký, nebo vychlazený a ztuhlý. Pro elegantní vzhled ho podávejte v průhledných miskách, ozdobený šlehačkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2/3 hrnku cukru
- 1/3 hrnku kakaového prášku
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1 a 1/4 šálku plnotučného mléka
- 3/4 šálku smetany ke šlehání
- 90 g kousků polosladké čokolády
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Šlehačka na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, kakao, krém, mléko, vločky mořské soli, čokoládový pudink, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte cukr, kakao, kukuřičný škrob a sůl. Postupně zašlehejte mléko, dokud se zcela nespojí, poté přidejte smetanu. Hrnec postavte na střední plamen a za stálého míchání vařte, dokud pudink nezhoustne a nezačne vřít, asi 5 minut. Pokračujte v míchání a vaření další 1 minutu.
- Sejměte hrnec z plotny a přidejte čokoládu a vanilku. Nechte asi 5 minut odstát, dokud se čokoláda nerozpustí, poté jemně míchejte, dokud pudink nebude hladký.
- Rozdělte pudink do 6 misek. Nechte asi 20 minut vychladnout, aby byl teplý a měkký, nebo ho přikryjte a dejte do lednice alespoň na 30 minut nebo až na 8 hodin, aby byl podáván vychlazený a ztuhlý. Navrch každou porci ozdobte šlehačkou.
Kategorie:
Podobné recepty
