Nízkotučný čokoládový pudink
Hlasy: 10
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 228, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 38 let G., vlákno 1 G., cholesterol 2 mg, sodík 214 mg, cukr 0 G.
Kalorie 228, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 38 let G., vlákno 1 G., cholesterol 2 mg, sodík 214 mg, cukr 0 G.
I při dietě si můžete dopřát čokoládu bez výčitek svědomí. Jedna porce tohoto pudinku obsahuje pouze 3 gramy tuku, a přesto je dezert luxusní a lahodný. Pudink se dělí na dvě poloviny: bílou čokoládu a hořkou čokoládu. Nejprve se jedna vanilková směs povaří s neslazeným kondenzovaným mlékem, agávovým nektarem (sirupem), kukuřičným škrobem a bílky. Poté se pudink rozdělí na dvě poloviny a do každé poloviny se vmíchají kousky bílé a hořké čokolády. Nechte pudink ztuhnout v lednici a vychutnejte si jeho hedvábnou texturu a bohatou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 lžíce agávového nektaru nebo světle hnědého cukru
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- Špetka soli
- 2 plechovky 340 g nízkotučného kondenzovaného mléka bez cukru
- Bílky ze 2 velkých vajec, lehce rozšlehané
- 1 lžíce + 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 lžíce granulí bílé čokolády
- 1/4 hrnku kakaového prášku
- 2 lžíce polosladkých čokoládových lupínků, plus navíc na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové lupínky (granule), polosladká čokoláda, bílá čokoláda, kakao, koncentrované mléko, vejce, Nektar z agáve, škrob
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci s tlustým dnem smíchejte agávový nektar, kukuřičný škrob a sůl. Poté vmíchejte odpařené mléko a bílky do hladka. Vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud směs nezačne bublat a houstnout, asi 10 minut. Sejměte z plotny a vmíchejte 1 lžíci vanilky.
- Přelijte 1 hrnek směsi do středně velké mísy. Přidejte bílé čokoládové lupínky a zbývající 1 lžičku vanilky a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Do zbývajícího pudinku přidejte kakaový prášek a hořké čokoládové lupínky a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí.
- Rozdělte čokoládový pudink do misek a navrch přidejte vanilkový pudink. Zakryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud pudink neztuhne, alespoň na 2 hodiny. Nasekejte čokoládu a posypte jí každou porci.
Kategorie:
Podobné recepty
