Lepkavý čokoládový pudink

Hlasy: 9

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Podrobný recept na toto anglické jídlo s fotografiemi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

125 g jemně nasekané hořké čokolády
110 g másla na vymazání
3 vejce kategorie CO
3/4 hrnku cukru
1/4 šálku prémiové pšeničné mouky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, tmavá čokoláda, vejce, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Aniž byste si sundali kabát, ihned dejte čokoládu a máslo do dvojitého hrnce. Občas míchejte, dokud se nerozpustí. V míse smíchejte vejce, cukr a pšeničnou mouku. Postupně vmíchejte rozpuštěnou čokoládovou směs.
Vymažte 4 zapékací misky (každá o objemu 1 hrnku) máslem a vysypte moukou. Poklepejte na misky, abyste setřeli přebytečnou mouku. Předehřejte troubu na 205 °C asi půl hodiny předtím, než budete pudink jíst.

Dám to do trouby, až když je hlavní chod hotový. Nevadí, když na stole není 10 minut žádné jídlo; pudink by se měl dělat na poslední chvíli.

Směs tedy nalijte do zapékacích misek a dejte je na plech do trouby na 10–12 minut, dokud povrch nezpevní, mírně nepopraská a okraje nezezlátnou.

Podávejte ihned a nezapomeňte si připravit džbán studené smetany, kterou můžete při jídle pokapat přes horký, rozpuštěný střed.

Kategorie:

recept / Dezerty / Suflé, pudinky, pusinky, pusinky / Anglická kuchyně / Nigella Lawson

Podobné recepty