Čokoládový pudink se sladovým mlékem
Hlasy: 1
Čas: 20 minut plus doba tuhnutí
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 367, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 123 mg, cukr 24 G.
Kalorie 367, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 29 G., vlákno 1 G., cholesterol 105 mg, sodík 123 mg, cukr 24 G.
Sladové mléko v prášku učiní váš čokoládový pudink zdravějším a ještě lahodnějším. Přidejte ho nejen do pudinkové směsi, ale také do šlehačky na ozdobu. A pro krásnou prezentaci posypte každou porci čokoládového pudinku drcenými sladovými kuličkami, například Malteesers.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velké vejce
- 1 a 3/4 hrnku mléka s 2% obsahem tuku
- 1/3 lžíce + 1 lžíce čokoládového sladového mléka v prášku
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 110 g mléčné čokolády, nasekané
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 0,5 hrnku vychlazené smetany ke šlehání
- Sekané sladové kuličky v čokoládě na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, krém, mléčná čokoláda, sladový mléčný prášek, kukuřičný sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse prošlehejte vejce. Ve středně velkém hrnci smíchejte mléko, 1/3 hrnku sladového mléka a kukuřičný škrob. Na středním plameni za stálého míchání přiveďte k varu, dokud směs mírně nezhoustne (bude mít konzistenci husté smetany), asi 4 minuty. Sejměte z ohně a do rozšlehaného vejce vmíchejte asi 1/2 hrnku horké mléčné směsi a poté vaječnou směs vmíchejte do zbývajícího mléka v hrnci. Vařte na středním plameni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne, asi 2 minuty (metlička by měla zanechávat stopu).
- Sejměte pudink z plotny. Přidejte nasekanou čokoládu a vanilkový extrakt a míchejte do hladka.
- Rozdělte pudink do 4 formiček nebo malých misek. Na povrch každého pudinku položte kousek potravinové fólie a dejte do lednice, dokud pudink zcela neztuhne, alespoň na 4 hodiny nebo přes noc.
- Ve středně velké míse vyšlehejte smetanu k vyšlehání se zbývající 1 lžící sladového mléka do měkkých špiček. Lžící naneste šlehačku na pudink a posypte drcenými sladovými kuličkami.
Kategorie:
Podobné recepty
