Čokoládová omáčka na zmrzlinu

Hlasy: 1

Jak připravit čokoládovou omáčku na zmrzlinu

Fotografie pokrmu: Levi Brown

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 2 lžíce.

Recept na domácí čokoládovou omáčku. Omáčka se velmi snadno připravuje a skládá se ze smetany ke šlehání, másla, třtinového cukru, sirupu, čokolády a kakaového prášku. Podávejte jako polevu na zmrzlinu, palačinky, lívance nebo různé dezerty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek smetany ke šlehání
4 lžíce (60 g) nesoleného másla
1/3 hrnku světle hnědého cukru
1/3 šálku světlého kukuřičného sirupu
Špetka hrubé soli
225 g hořké nebo polosladké čokolády (nebo směsi obou), nasekané
1/4 šálku neslazeného kakaového prášku
1 lžíce vanilkového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kakao, tmavá čokoláda, polosladká čokoláda, vanilkový extrakt, hnědý cukr, kukuřičný sirup, sirup, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte smetanu ke šlehání, máslo, hnědý cukr, kukuřičný sirup a sůl. Za stálého míchání přiveďte k varu na středním plameni.

Přidejte čokoládu a kakaový prášek, snižte plamen na minimum a za stálého míchání vařte 1–2 minuty, dokud se čokoláda nerozpustí a omáčka nebude hladká.
Přidejte vanilkový extrakt. Před podáváním nechte 10 minut vychladnout. Pro skladování nechte omáčku zcela vychladnout, přikryjte a dejte do lednice. Takto lze omáčku skladovat až 2 týdny. Před podáváním ji předehřejte.

Kategorie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, pěny, jogurty / Food Network - recepty

Podobné recepty