Zmrzlinový sendvič s želvími sušenkami

Hlasy: 1

Jak si připravit - Želví sušenkový zmrzlinový sendvič

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 20 porcí
Kalorie 304, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 35 let G., vlákno 2 G., cholesterol 41 mg, sodík 141 mg, cukr 19 G.

Měkké a žvýkací sušenky s čokoládovými lupínky a pekanovými ořechy v čokoládě a karamelu jsou dokonalým doplňkem tohoto lahodného dezertu. Mezi dvě sušenky vložte kopeček zmrzliny a boky zmrzliny obalte v čokoládových posypkách. „Pokud sušenky mrazíte, mějte na paměti, že ztvrdnou. Já je vždycky raději jím čerstvé, aby zůstaly hezky měkké.“

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Domácí sušenky

1 hrnek světle hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
165 g nesoleného másla, mírně rozpuštěného a vychladlého
1 velké vejce
1 velký vaječný žloutek
2 lžičky vanilkového extraktu
2 lžíce + 2 lžíce hladké mouky
0,5 lžičky kuchyňské soli
0,5 lžičky sody
1,5 šálku nasekaných, solených a opečených pekanových ořechů
1 hrnek polosladkých čokoládových lupínků
1 litr vanilkové zmrzliny s pekanovými ořechy
Čokoládové posypky na ozdobu

Čokoládová omáčka

Kupovaná čokoládová omáčka
Kupovaná karamelová omáčka
Ohřívejte v mikrovlnné troubě 10–20 sekund

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, hnědý cukr, pekanové ořechy, polosladká čokoláda, čokoládový sirup, vanilková zmrzlina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C a umístěte rošty do horní a dolní třetiny. Vyložte 2 plechy pečicím papírem.
V míse ručně nebo ručním mixérem prošlehejte máslo s cukrem do hladka, asi 2 minuty. Přidejte vejce, žloutek a vanilkový extrakt. Míchejte do hladka. Přidejte mouku, sůl a jedlou sodu a hněťte do hladka. Vmíchejte pekanové ořechy a čokoládové lupínky.

Naberte 1/4 hrnku těsta a vytvarujte z něj kuličku (nebo pokud máte velkou naběračku na zmrzlinu, použijte ji). Kuličky těsta položte na připravené plechy, 4 na každý, a zploštěte je rukama. Pečte 15–18 minut, dokud okraje nebudou lehce zlatavé a středy zlatavě hnědé, ale stále měkké.
Nechte sušenky 10 minut vychladnout. Poté je otočte a spodní polovinu potřete čokoládovou omáčkou. Zbývající sušenky potřete karamelovou omáčkou.
Na každou sušenku politou čokoládou dejte štědrou kopeček zmrzliny a navrch položte sušenku politou karamelem, jemně přitlačte. Opakujte se zbývajícími sušenkami a zmrzlinou. Posypte čokoládovými posypkami. Ihned podávejte nebo zmrazte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Letní jídla / Dezerty / Zmrzlinové dorty / Soubor cookie / Dorty / Jeff Mauro

Sbírky receptů