Zmrzlinový sendvič s plátky arašídových sušenek

Hlasy: 1

Jak připravit - Zmrzlinový sendvič s arašídovými máslovými sušenkami

Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 sendvičových sušenek

Na tento dezert můžete použít jakoukoli zmrzlinu, kterou máte rádi, nebo několik druhů, pokud hostíte. Mezi dvěma arašídovými máslovými sušenkami se vloží kopeček zmrzliny. Tyto sušenky jsou křupavé, drobivé a rozplývají se v ústech – ideální na zmrzlinu – a jejich arašídová chuť vás jistě potěší. Sušenky si můžete upéct předem a sendviče sestavit těsně před podáváním. Zmrzlina by měla být mírně změklá, aby sušenky při sevření nepraskaly. Pokud neplánujete podávat hned nebo dezert připravujete předem, můžete sendviče zmrazit.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek prémiové mouky
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/8 lžičky jemné soli
70 g nesoleného másla, změklého
1/3 šálku krémového arašídového másla
1/3 hrnku pevně natlačeného světle hnědého cukru
24 půlek arašídů
1 litr vaší oblíbené zmrzliny, mírně změklé

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, Arašídové máslo, hnědý cukr, Arašíd, zmrzlina

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a sůl.
V jiné středně velké míse smíchejte máslo, arašídové máslo a hnědý cukr. Šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nezhoustne a nevznikne nadýchaná, asi 2 minuty. Přidejte moučnou směs a hněťte těsto. Z těsta vytvarujte váleček a položte ho na 45 cm dlouhý kus potravinové fólie.

Rukama vytvarujte těsto do válečku o délce asi 18 cm a průměru 5 cm. Zabalte těsto do potravinové fólie. Oba konce zkrouťte jako čokoládovou tyčinku a utáhněte, aby bylo těsto pevně zabalené (váš váleček se může zmenšit na 15 cm, ale to je v pořádku). Zkroucené konce zastrčte pod těsto a dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 2 hodiny.
Když jsou sušenky připravené k pečení, předehřejte troubu na 175 °C a umístěte dva rošty do prostřední části. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Sejměte z těsta potravinovou fólii a ostrým nožem nakrájejte těsto na kulaté plátky o tloušťce 0,3 cm. Plátky položte na plechy s rozestupy asi 2,5 cm, na každý plech dejte asi 12 sušenek. Do středu každé sušenky vmáčkněte půlku arašídu. Pokud je těsto ještě velmi studené, může kolem arašídu mírně prasknout. Jednoduše na něj přitlačte prstem.
Pečte sušenky, dokud okraje nebudou tmavě zlatohnědé, 10–12 minut. V polovině pečení otočte plechy a také je otočte. Nechte sušenky 5 minut mírně vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Dvě vychladlé sušenky slepte kopečkem své oblíbené zmrzliny a připravte si sendviče.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Letní jídla / Dezerty / Soubor cookie / Dorty / Zmrzlina, sorbety / Americká kuchyně

Sbírky receptů