Zmrzlina s medem, arašídovým máslem a chilli papričkami bez výrobníku zmrzliny

Hlasy: 3

Jak si vyrobit zmrzlinu z medu, arašídového másla a chilli papriček bez výrobníku zmrzliny

Čas: 8 hodin 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Tato zmrzlina kombinuje širokou škálu chutí: sladké a slané arašídové máslo, pikantní med, kajenský pepř a sladké kondenzované mléko. Přidejte drcené arašídové máslové sušenky a máte skutečnou lahůdku pro milovníky zmrzliny s rozmanitými zajímavými kombinacemi náplní, chutí a textur. K výrobě této zmrzliny není potřeba žádné speciální vybavení. Smíchejte kondenzované mléko s feferonkou a šlehačkou, navrstvete na arašídové máslo a sušenky a zmrazte. Za pár hodin bude tento neobvyklý, ale lahodný dezert hotový.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku krémového arašídového másla
3 lžíce horkého medu + navíc na pokapání (viz poznámka)
400 g kondenzovaného mléka s cukrem
1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
1/4 lžičky kajenského pepře
Špetka jemné soli
1 hrnek studené smetany ke šlehání
4 ks. arašídové máslové sušenky, rozdrcený na velké kusy
1 lžíce drceného arašídový nugát
Speciální vybavení: Kovová forma na chleba o rozměrech 22 x 12 x 7 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Arašídové máslo, med, kondenzované mléko, vločky červené papriky, mletý kajenský pepř, krém, sušenky, pražené ořechy

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte kovovou formu do lednice, aby vychladila. V malé misce smíchejte arašídové máslo a med do hladka.
Ve velké míse smíchejte kondenzované mléko, papriku, kajenský pepř a sůl.

Ve velké míse šlehejte mixérem na střední až vysoké rychlosti smetanu, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 minuty. Pomocí gumové stěrky vmíchejte asi 1/2 hrnku šlehačky do směsi s kondenzovaným mlékem a poté tuto zesvětlenou směs vmíchejte do zbývající šlehačky.
Dvě třetiny směsi kondenzovaného mléka a smetany nalijte do vychlazené kovové formy a lžící rozetřete směs arašídového másla po celém povrchu. Posypte rozdrcenými sušenkami a navrch dejte zbývající směs kondenzovaného mléka a smetany. Zakryjte potravinovou fólií a nechte zmrazit, dokud směs neztuhne, alespoň 3 hodiny nebo přes noc. Podávejte posypané drceným muškátovým oříškem a pokapané horkým medem.

Poznámka

Horký med je med s příchutí chilli papriček. Najdete ho online nebo v některých specializovaných obchodech, případně si ho můžete vyrobit sami.

Kategorie:

recept / Mixér / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Food Network - recepty

Podobné recepty