Čokoládová zmrzlina bez výrobníku zmrzliny
Hlasy: 11
Čas: 5 hodin 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 5 lžic (1,2 l)
Složitost: snadno
Množství: 5 lžic (1,2 l)
I bez výrobníku zmrzliny si doma můžete vyrobit perfektní zmrzlinu, na kterou se budete s hrdostí dělit se svými přáteli. Je lahodná, čokoládová a lehce krémová. Smíchejte plechovku kondenzovaného mléka s kakaovým práškem a přidejte špetku vanilky a šlehačky. Poté, co zmrzlina v mrazáku ztuhne, vmíchejte jakoukoli z uvedených polev, které se dokonale hodí k čokoládové chuti dezertu. Mohou to být křupavé Maltesers nebo oblíbená americká poleva Rocky Road s mini marshmallow a mandlemi v čokoládě. A pro ty, kteří mají rádi neobvyklé kombinace chutí, neváhejte přidat konzervované papričky chipotle v omáčce adobo.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Zmrzlina
- 400 g kondenzovaného mléka s cukrem
- 0,5 hrnku kakaového prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka jemné soli
- 2 hrnky husté smetany, studené
Možnosti příchutí
- Skalnatá cesta: 1/2 hrnku mandlí v čokoládě, nakrájených na plátky, a 2/3 hrnku mini marshmallows
- Křupavé kuličky: 2 x 150g balení čokoládových cereálních kuliček Maltesers, rozpůlených nebo nahrubo nasekaných
- Pikantně uzené: 1 lžíce nasekaných chipotle papriček v adobo omáčce
- Speciální vybavení: vychlazená kovová forma na chleba o rozměrech 22 x 12 x 7 cm
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, kakao, vanilkový extrakt, krém, mandle, ibišek, suchá snídaně, chipotle papričky v adobo omáčce
Příprava pokrmu podle receptu:
- Zmrzlina: Ve velké míse smíchejte kondenzované mléko, kakao, vanilku a sůl. Směs bude velmi hustá.
- Pomocí mixéru na střední až vysoké rychlosti šlehejte smetanu k tuhému šlehání, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 minuty. Pomocí gumové stěrky vmíchejte asi 1 hrnek šlehačky do směsi kondenzovaného mléka a poté tuto směs vmíchejte do zbývající šlehačky. Nalijte do vychlazené kovové formy o rozměrech 22 x 12 x 7 cm, přikryjte a zmrazte, dokud směs nezhoustne, nezměkne a nezhoustne, dokud směs nezhoustne a nebude mírně měkká, asi 2 hodiny. Lžící použijte některou z doporučených polev. Přikryjte a vraťte do mrazáku alespoň na 3 hodiny, nebo dokud směs neztuhne.
Kategorie:
Podobné recepty
