Zmrzlina s příchutí zeleného čaje bez výrobníku zmrzliny
Hlasy: 5
Čas: 3 hodiny 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Složitost: snadno
Porce: 6–8
Kromě tradičního použití se japonský zelený čaj matcha používá také v různých dezertech. Poté, co američtí vědci objevili jeho vysoké antioxidační vlastnosti, stokrát větší než u jiných čajů, se matcha začala široce používat v mnoha dezertech a nápojích i mimo Japonsko. Tento zdravý zelený čaj se stal také vynikající ingrediencí do zmrzliny. Tento jednoduchý a praktický recept na výrobu zmrzliny bez výrobníku zmrzliny. Smíchejte matchu se kondenzovaným mlékem, vanilkou a šlehačkou a zmrazte v nádobě.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 400 g kondenzovaného mléka s cukrem
- 2 čajové lžičky matcha prášku
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
- 1 hrnek studené smetany ke šlehání
- Speciální vybavení: obdélníková kovová pánev o rozměrech 22x12x7 cm, chlazená
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kondenzované mléko, zelený čaj, vanilkový extrakt, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse prošlehejte kondenzované mléko, matcha prášek, vanilku a sůl.
- Šlehačku šlehejte mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří tuhé špičky, asi 2 minuty. Pomocí gumové stěrky vmíchejte asi 1/2 hrnku šlehačky do směsi kondenzovaného mléka. Poté tuto směs vmíchejte do šlehačky a dobře promíchejte. Nalijte do vychlazené formy, přikryjte potravinovou fólií a dejte zmrazit asi na 3 hodiny nebo přes noc, dokud zmrzlina nebude dostatečně pevná, aby se dala nabírat lžící.
Kategorie:
Podobné recepty
