Zmrzlina Chai Latte

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny a 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 286, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 11 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 25 G., vlákno 0 G., cholesterol 68 mg, sodík 114 mg, cukr 25 G.

Pikantní masala chai si můžete připravit ve formě zmrzliny i bez speciálního výrobníku zmrzliny – stačí použít formičky na nanuky nebo nanuky. Dezert je podobný tradiční indické zmrzlině zvané kulfi, ale s nádechem masala chai.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 sáčky černého masala čaje, otevřete a vyhoďte obsah
Půlku vanilkového lusku podélně rozkrojte napůl a vyškrábněte semínka
10 lžic kondenzovaného mléka s cukrem (asi 200 g)
1 plechovka (350 g) neslazeného kondenzovaného mléka
3/4 šálku smetany ke šlehání
Speciální vybavení6 formiček na ovocné kostky ledu s objemem 90 ml.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: masala čaj, vanilkový lusk, kondenzované mléko, koncentrované mléko, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Neslazené kondenzované mléko, čaj a vanilku dejte do malého hrnce a zahřívejte na středním plameni, občas míchejte. Jakmile směs začne vřít, sejměte z plotny, přikryjte a nechte 30 minut louhovat.
Směs přeceďte přes síto do velké mísy a vmíchejte slazené kondenzované mléko a smetanu. Směs nalijte do formiček a dejte zmrazit alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc.