Ledové latte

Hlasy: 42

Čas: 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Na rozdíl od horkého latte ledové latte obvykle neobsahuje napěněné mléko, ale obsahuje cukr nebo ochucený sirup a podává se s ledem. Základem tohoto kávového nápoje je espresso a vychlazené mléko, doplněné domácím přírodním skořicovým sirupem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Latte

90 ml espressa
1/4 hrnku skořicového cukrového sirupu, recept níže
1 a 1/3 šálku plnotučného mléka
Drcený led k servírování

Cukrový sirup se skořicí

1 hrnek cukru
1/2 hrnku vody
4 skořicové tyčinky
Speciální vybavení: 4 malé skleněné dózy se šroubovacími víčky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: káva, mléko, cukr, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém džbánu smíchejte espresso, ochucený cukrový sirup a mléko. Každý džbán naplňte drceným ledem. Směs latte přelijte přes led a ihned podávejte.
Cukrový sirup se skořicí

V hrnci na středním plameni smíchejte vodu, cukr a skořicové tyčinky. Přiveďte k varu, snižte plamen a vařte 5 minut na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Sejměte z ohně a nechte sirup vychladnout. Zbylý vychladlý sirup můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Kategorie:

recept / Nealkoholické nápoje / Mléčné koktejly, zmrzlinové nápoje / Kávové a čokoládové nápoje / Americká kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty