Vanilková zmrzlina s medem
Hlasy: 4
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 1000 ml.
Složitost: snadno
Množství: 1000 ml.
Vanilková zmrzlina s medem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 šálky smetany s obsahem tuku 33 %
- 1 hrnek plnotučného mléka
- 1/2 hrnku medu
- 2 vanilkové lusky, podélně rozkrojené napůl a vyškrábané semínka
- 4 velké žloutky
- 1 polévková lžíce. vanilkový extrakt
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krém, mléko, med, vanilkový lusk, vejce, vanilkový extrakt
Příprava pokrmu podle receptu:
- V hrnci s tlustým dnem zahřejte smetanu, mléko, med a semínka vanilkového lusku na středním plameni. Nepřivádějte k varu.
- Žloutky dejte do misky a lehce prošlehejte. Za stálého šlehání pomalu přilévejte 1 hrnek horké mléčné směsi. Vaječnou směs nalijte do hrnce s mléčnou směsí a za stálého míchání zahřívejte, dokud směs nezhoustne. Konzistenci krému zkontrolujte přejetím prstu po lžíci. Pokud je krém hotový, zanechá po sobě zřetelnou stopu.
- Sceďte smetanu přes síto a vmíchejte vanilkový extrakt. Nechte smetanu vychladit v misce s ledem.
- Zmrazte krém ve výrobníku zmrzliny na dobu uvedenou v návodu k jeho výrobě. Po zmrazení směs přendejte do čisté nádoby a zmrazte na 2 hodiny.
V článku si přečtete Co dělat s vanilkovými lusky.
Kategorie:
Podobné recepty
