Zmrzlina s okurkovou příchutí bez výrobníku zmrzliny
Hlasy: 2
Čas: 5 hodin 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Pokud hledáte neobvyklou příchuť zmrzliny, která potěší vaše chuťové pohárky nebo ohromí vaše blízké svou sofistikovaností, vyzkoušejte tento recept. Krémová zmrzlina a okurky se na první pohled zdají být pochybnou kombinací. Budete ale překvapeni, jak lahodná to ve skutečnosti je. Kombinace sladkého a slaného dodává této zmrzlině zajímavou, osvěžující chuť. Na její výrobu budete potřebovat pár lehce nakládaných okurek na pyré, plechovku kondenzovaného mléka, balení smetanového sýra a smetanu na polevu. Vše smíchejte a zmrazte. Za pár hodin budete mít zmrzlinu, kterou mohou nabídnout jen ty nejluxusnější kavárny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lehce solené okurky + 1/4 hrnku nálevu
- 240 g smetanového sýra pokojové teploty
- 400 g kondenzovaného mléka s cukrem
- 2 šálky smetany ke šlehání
- Zelené nebo bílé ozdobné posypky, volitelné
- Speciální vybavení: Kovová forma na chleba o rozměrech 22 x 12 x 7 cm.
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: nakládaná okurka, nakládaná okurka, tvaroh, kondenzované mléko, krém, konfety
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte kovovou pánev do mrazáku.
- Okurky s nálevem mixujte 1 minutu, dokud nevznikne pyré. Pyré sceďte a dužinu vyhoďte. Měli byste mít asi 1/3 hrnku okurkové tekutiny.
- Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr mixérem na střední až vysoké rychlosti do hladka, asi 1 minutu. Přidejte kondenzované mléko a okurkovou tekutinu a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladká směs.
- Pomocí mixéru na střední až vysoké rychlosti šlehejte smetanu do tuhých špiček, asi 2 minuty. Pomocí gumové stěrky vmíchejte asi 1 hrnek šlehačky do směsi s kondenzovaným mlékem, abyste vytvořili nadýchanější texturu, a poté tuto směs vmíchejte do zbývající šlehačky. Nalijte do vychlazené kovové formy, přikryjte a nechte zmrazit, dokud směs neztuhne, asi 5 hodin. Podávejte ozdobené posypkou, pokud chcete.
Kategorie:
Podobné recepty
