Sendvič se zmrzlinou a cappuccino

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 6 sendvičů

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 227, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 31 G., vlákno 1 G., cholesterol 49 mg, sodík 161 mg, cukr 21 G.

Osvěžte se tímto lahodným sendvičem se zmrzlinou z cappuccina a skořice. Na tento dezert se hodí jakákoli kávová zmrzlina. Při sestavování by měla být mírně měkká, aby se sušenky nerozbily. Upečte skořicové sušenky a dezert sestavte, až když zcela vychladnou. Pro zvláštní chuť můžete boky obalit v čokoládových lupíncích, posypce nebo dokonce v čokoládě obalit kávová zrna.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžičky krystalového cukru
1 čajová lžička mleté skořice
1 hrnek prémiové mouky + navíc na práci s těstem
0,5 lžičky sody
0,5 hrnku světle hnědého cukru
6 lžic nesoleného másla, rozpuštěného
2 lžíce světlého kukuřičného sirupu
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1 velké vejce
2 hrnky kávové zmrzliny, mírně změklé

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, kukuřičný sirup, kávová zmrzlina, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Vyložte 2 plechy pečicím papírem. V malé misce smíchejte krystalový cukr a skořici a dejte stranou.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a 1/4 lžičky soli. Ve větší míse prošlehejte hnědý cukr, rozpuštěné máslo a kukuřičný sirup do hladka. Přidejte vanilkový extrakt a vejce a míchejte, dokud se vše zcela nespojí. Přidejte směs mouky a míchejte gumovou stěrkou, dokud se vše nespojí. Těsto bude poměrně kypé; dejte ho na 15 minut do lednice, aby trochu ztuhlo.

Umístěte 2 rošty doprostřed trouby a předehřejte ji na 160 °C.
Na každý připravený plech na pečení dejte 2 lžíce těsta a rozdělte je do 12 hromádek s rozestupy alespoň 5 cm. Sušenky se během pečení značně roztečou. Lehce si pomoučte ruce a těsto zploštěte na tloušťku 0,5 cm. Každou sušenku posypte trochou skořicového cukru.
Pečte, v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky nezezlátnou po okrajích, 10–12 minut. Nechte sušenky 5 minut odpočinout na plechu a poté je opatrně přendejte na mřížku, aby zcela vychladly, asi 20 minut.
Shromáždění:

Otočte 6 sušenek dnem vzhůru a rozložte je na prkénko. Na každou sušenku dejte 1/3 hrnku zmrzliny a lžící nebo nožem na máslo ji rozetřete po okraje sušenek. Navrch přiložte čistou sušenku a jemně přitlačte, aby se slepila.
Zmrzlinové sendviče podávejte ihned nebo je dejte asi na 1 hodinu ztuhnout do mrazáku. Poté zabalte a zmrazte až na 2 týdny.